Armin

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CARACTERÍSTICAS GENERALES | La mítica albahaca, nombre científico Ocimum basilicum L. pertenece a la familia de las Labiatae. La albahaca es una planta anual herbácea que presenta los fustes erguidos qué puede alcanzar una altura de 60 cm. Las hojas de albahaca son abastecidas de pecíolo, ovalados lanceoladas, de dimensiones muy variables según la especie tal como el color que varia del verdeintenso al verde oscuro a lo morado o a la púrpura según las variedades. Las hojas son ricas de aceites esenciales que otorgan el característico aroma. Normalmente las flores de Ocimum son blancos o róseos asociados en espigas, con el labello superior lobulado. Florece en verano. |
PROPIEDADLa albahaca además de ser utilizado en cocina por su agradable aroma también por sus propiedadesterapéuticas: estimulante, excitante, antiespasmódico, antiséptico. Además tiene propiedades digestivas, combate la halitosis, las hemicráneas, las cuitas gástricas y el cansacio en general. |
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PARTES UTILIZADAS DE LA PLANTA De la albahaca se utilizan las hojas recogidas por la primavera al verano y las cumbres floridas recogidas en verano. Debe ser utilizado preferiblemente fresco. COMO SEUTILIZALa albahaca se puede utilizar como infundido por la indigestión, el resfriado, la influencia, el dolor de cabeza, la náusea, los calambres abdominales, el nerviosismo, la depresión. Las gárgaras con infusión de albahaca alivian el dolor de garganta. Unido al agua del baño tonifica y perfuma la piel más allá de que dejar un agradable perfume. El agua destilado de albahaca es usada como tónica por lapiel. Las hojas frescas tragáis ayudan la digestión mientras usadas como empaquetas calman las irritaciones cutáneas. En casi todos los países del mundo la albahaca es utilizada en cocina por el aroma de sus hojas para aliñar las comidas. |
CURIOSIDAD La albahaca fue conocida desde la antigüedad más allá de que por su aroma también por sus propiedades medicinal tanto que el mismo Plinio elViejo menciónalo en sus textos como llorados por las capacidades afrodisiacas. ADVERTENCIASNo son señaladas contraindicaciones en el empleo de la albahaca. |

Cuenta la leyenda que la emperatriz Helena encontró albahaca creciendo en el lugar de la Crucifixión y que la llevó de Jerusalén a Grecia. Desde entonces la planta ha florecido en muchas tierras mediterráneas. En la India se tiene en granestima y es dedicada a Krishna y Visnú, el segundo del Trimurtl hindú.
El aroma perseverante y distinto de la albahaca es señal de que el aceite que nos da es uno de los más poderosos del arsenal del aromaterapista, un tributo apropiado para una planta cuyo nombre viene del griego albahacaeus, que significa rey. Es tal la fuerza del aceite que cede esta regia hierba, que sólo debe usarse enconcentraciones mínimas.
Aquellos cuyos nervios tienen necesidad de un tónico o que deseen estimular sus poderes intelectuales encontrarán benéfica a la albahaca. Es una bendición para cualquier persona que luche contra la bronquitis y una ayuda para aquellos problemas de sinusitis.
El aroma de la albahaca, similar al del clavo y del regaliz, es un complemento ideal para los aceites cítricos, para elincienso, el geranio y el neroli, con los cuales se mezcla magníficamente.
Por su fragancia intensa y aromática, la albahaca actúa en el nivel emocional-mental como estimulante del estado de ánimo, como revitalizante y como clarificante. Con referencia a las funciones físicas, se le atribuyen a este aceite propiedades vigorizantes para el estómago, estimulantes del apetito, sudoríficas yantifebriles.
dolores de cabeza, así como los dolores de oído, se cree que es afrodisíaco, y por ultimo al parecer ahuyenta las moscas
albahaca en los casos de estrés, para la tos y en casos de epilepsia. Y es sumamente importante para las futuras mamás saber que la albahaca estimula la producción de leche.
. En cuanto al olor de cabeza necesita 30 gramos de hojas, una taza de agua y hervirlo...