Arroz Con Dulce

Páginas: 2 (409 palabras) Publicado: 25 de octubre de 2011
Tema General: Los platos típicos en la Isla de Puerto Rico
Tema específico: Arroz con dulce
Preguntas de enfoque:
1. ¿Cuando se come este plato?
2. ¿Cuáles son los ingredientes para preparar esteplato típico?
3. ¿Cuál es el procedimiento para preparar este plato típico?

Arroz con dulce

El arroz con dulce es uno de los platos más reconocidos en nuestra Isla, ya que es un plato típico.Es un plato muy delicioso el cual muchas personas los preparan para la época de navidad. Mayormente lo comen en las fiestas de dicha época. Muchos puertorriqueños los preparan a su gusto, ya que esun plato fácil para preparar. Y además cada familia tiene su receta particular de este postre clásico. Aquí les incluyo los ingredientes y el procedimiento de este rico y delicioso plato. Y en tan solominutos, podrán disfrutar de la dulzura y el delicioso sabor del arroz con dulce.

Los ingredientes que se necesitan para preparar arroz con dulce para cuatro personas son los siguientes.Necesitaras tres tazas de agua, 1/2 cucharadita de anís entero, clavos de especias, una cucharadita de sal, cuatro pedazos de canela entera. Además necesitaras una pulgada de jengibre fresco y por supuestomolido. Dos latas de leche de coco, también necesitaras dos tazas de arroz y claro tiene que ser grano corto. Y por ultimo 1/3 de taza de pasas y una taza de azúcar. Con todos estos ingredientes yaestarás listo para preparar tu rico y delicioso arroz con dulce. Luego, seguimos con el procedimiento.

Para prepararlo, en una olla cocinas tres tazas de agua, sal, canela, anís entero pero claro yamolido, clavos, y jengibre hasta hervir por 2 o 3 minutos. Luego que hierva, cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos. En otra olla, mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hastahervir. Cuando hiervan, añadirás el resto de los ingredientes, y continuaras cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el líquido se reduzca y el arroz este bien cocido. Agregue las pasas...
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