Arroz Con Leche

Arroz Con Leche
La receta del arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio.
El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Tiempo Total: 20 MinutosIngredientes para 4 personas
• Arroz: 250 gramos
• Agua: 1 litro
• Leche: 1 litro
• Azúcar: 4 cucharadas soperas
• Limón: 1 unidad
• Canela: 1 ramita
• Canela molida: 1 cucharada
Preparación
• Se pone el agua y el arroz en un cazo y se lleva a la ebullición.
• Cuando arranca el hervor se aparta del fuego, se pasa por agua fría y se cuela.
• Acontinuación se pela el limón y se pone la cascara en una cazuela junto con el arroz, la leche y la canela y se deja cocer lentamente mientras se va removiendo suavemente.
• A mitad de la cocción, se agrega el azúcar y se remueve bien para asegurar que se disuelva.
• Cuando el arroz está cocido (los granos están blanditos) se retira del fuego, se vierte en una fuente llana y se espolvorea conun poquito de canela molida.
• Es importante que el arroz no quede excesivamente cocido. Deben quedar los granos sueltos pero no duros.

Receta de cocina para preparar Arroz con leche

|Arroz con leche: |
|Ingredientes:|
|1 taza de arroz |
|1 litro de leche |
|1 raja de canela|
|1 taza de azucar |
|1 lata de leche condensada |
|Canela en polvo|
|opcional: pasas |
|Ponga el arroz y la raja de canela en una cacerola con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más. A fuego lento deje que|
|el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz y ahora añada laleche entera y siga cocinando hasta que el arroz este "al|
|dente". |
|Añada el azúcar y revuelva ligeramente y cinco minutos después añada la leche condensada revolviendo nuevamente. Cuando el arroz |
|esté cocido vaciélo en un plato servidor.|
|Cuando cuaje un poco añada la canela en polvo al gusto. |

Arroz con leche en Guatemala
El arroz con leche en Guatemala es una bebida tradicional y en los puestos de venta de refacciones a las 10:00 a.m están abarrotados para deleitarse con esta bebida y acompañarlocon pan, tostadas con guacamol, frijoles o salsa de tomate y queso seco.
Les proporcionamos esta receta y esperamos les guste.
Ingredientes:
1/2 libra de arroz quebrado
1 lata de leche condensada
2 litros de leche
1 libra de azúcar o al gusto
2 cucharaditas de vainilla
Canela al gusto (en raja).
Preparación:
Se cuece el arroz en un litro de agua con la canela y cuando ya está cocido...