Art. cientifico cacao ecuador

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Proceso para mejorar la producción del cacao en el Ecuador

Resumen
Este articulo refleja los procesos modernos y adecuados que deben realizarse para mejorar la producción del cacao en nuestroPaís. Y su propósito es tener una siembra de calidad del cacao para su exportación logrando la satisfacción en los agricultores como en sus compradores, obteniendo un buen nivel económico; y no solo estáreflejado en su siembra sino también en no perjudicar al medio ambiente.

Palabra Claves
Cacao, exportación, siembra de calidad.

INTRODUCCIÓN

El cacao es un producto que se basa en lascondiciones medioambientales de la zona donde se cultiva. Por eso dicho producto debe ser cultivado en una zona tropical húmeda, además también tiene como factor el suelo con nutrición de minerales.Lamentablemente en nuestro País no saben explotar dicha riqueza de producto, ya que con dicha pepa de cacao de tan buena calidad podríamos hasta exportar en productos elaborados, como en deliciososchocolates nacionales; ya que nosotros vendemos a bajo precio la materia prima y lo compramos al triple de caro el producto elaborado. Pero para todo eso necesitamos mejorar el proceso de la siembra de dichoproducto para aprovechar su riqueza.
Para esto hemos realizado algunas entrevistas e investigaciones de modernos procesos de regadío y siembra, tomando en cuenta varios factores como: latemperatura, clima, viento, agua (precipitación), altitud y suelo.
Con todo esto logramos un cacao de óptima calidad de color marrón rojizo, con un olor aromático, consistencia dura y oleaginosa.

METODOLOGÍAHemos realizado investigaciones en manuales de cultivos de cacao, además en internet y por ultimo hemos realizado una entrevista a un Cacaotero.

Entrevista
1. ¿Qué proceso usa Ud. Para unabuena siembra?
2. ¿Cómo se da cuenta de un cacao de calidad y otro que no?
3. ¿Para ser un cacao de calidad que características debe de tener?
4. ¿Qué características debe tener la...
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