Art culos para fiestas




OPERACIONES



Introducción

La selección de la tecnología apropiada asociada al nivel de ventas proyectado para el despegue de la empresa, es uno los factores más difíciles de evaluar. Este y otros factores relevantes permiten responder a preguntas tales como: ¿cuáles y cómo son los procesos con los que se opera en este giro en un nivel artesanal/micro y para pequeñas empresas?, ¿cuáles sonlos diferentes servicios que se comercializan?, ¿qué recursos se requieren para la prestación de los servicios de este giro? ¿cuáles son las relaciones insumo-producto?, ¿cómo es la operación y funcionamiento en un día tradicional u ordinario?.

Contenido:

I. Servicios del giro y sus características básicas
2. Escalas posibles de servicio y grado de actualización tecnológica
II. Flujo delproceso en una microempresa
IV. Flujo del proceso en un nivel de pequeña empresa
V. Relación y características principales que de los insumos involucrados en la prestación de los servicios
VI. Relaciones insumo-producto para prestar un servicio
VII. Un día tradicional de operaciones
VIII. Desarrollos tecnológicos recientes y precauciones especiales de
la actividad
I. Servicios del giro y suscaracterísticas básicas

Las características de un buen servicio del giro deben ser:
Concentrar en un solo lugar todas las mercancías necesarias para llevar a cabo una fiesta.
Ofrecer una gama amplia de productos.
Ser el facilitador de la celebración de una fiesta al evitar que los organizadores deban hacer una inversión muy elevada si tuviesen que ordenar todos los insumos en diferentes negocios.Propiciar una solución en las labores posteriores a la fiesta
Promover contactos para otros servicios: meseros, cocina, música, payasos, etc.


II. Escalas posibles de servicio y grado de actualización tecnológica.

Los rangos en cuanto al número de servicios por tamaño de empresa se muestran en el cuadro adjunto:


Número de empleados
Volumen de ventas / mes
Microempresa artesanal

Pequeña empresaMediana empresa

Gran empresa
De 1 a 3

De 3 a 6


De 6 a 10

De 10 en adelante
Hasta $ 30,000 / mes

$30,000 a 70,000 / mes


$100,000 a 200,000 / mes

más de 200,000 / mes

Los criterios anteriores comprenden tanto el nivel de equipamiento de la empresa, como la capacidad de ventas a realizar por mes.

En cuanto al grado de actualización tecnológica se destaca lo siguiente:

El equipo necesarioque se requiere para poner en práctica el negocio debe ser de alta calidad, lo suficientemente apto como para poder competir con otros negocios, así como también tecnología que este relacionada con las técnicas modernas de marketing.


III. Flujo del proceso en microempresa/artesanal.

Se presenta el flujo del proceso a nivel general, referente al servicio del giro y analizado con más detalleen esta guía.

Sin embargo, éste puede ser similar para otros servicios, si el proceso es homogéneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe evaluar en cada caso la pertinencia de cada una de las actividades previstas, la naturaleza de la maquinaria y el equipo considerados, el tiempo y tipo de las operaciones a realizar y las formulaciones o composiciones diferentes que involucra cadatipo de servicio o variante que se pretenda realizar.

La simbología utilizada es la siguiente:
O Operación
 Inspección
 Transporte: movimiento de materiales
 Almacenamiento
D Demora



A continuación se presenta una explicación del proceso de prestación del servicio a nivel micro-empresa/artesanal:

1. En relación a las preferencias y tipo de clientes, se realizan las adquisiciones de losproductos a ofertar.

2. Atender al cliente y ofrecerle los distintos productos respecto a lo que solicita.

3. Los vendedores deberán mostrar a prospectos de compradores los productos para que sepan claramente de lo que se trata.

4. Productos complementarios.- Los vendedores ofrecerán a los clientes los productos complementarios para detectar necesidades de productos.

5. Levantamiento de...