Articulo Pesticidas

ANÁLISE DE PESTICIDAS POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS ACOPLADA A CROMATOGRAFIA GASOSA (CG-EM)
Alvaro Carlos Galdos-Riveros1, Alicia Greyce Turatti Pessolato1, Miryam Guillermina Palomino-Rodriguez2, Durvanei Augusto Maria3 1. Pós-graduando em Ciências pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo, São Paulo, Brasil (alvarogaldos@usp.br) 2. Pós-graduanda emBiotecnologia, Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo, São Paulo, Brasil. 3. Pesquisador Científico, Laboratório de Bioquímica e Biofísica, Instituto Butantan, São Paulo, Brasil Recebido em: 06/10/2012 – Aprovado em: 15/11/2012 – Publicado em: 30/11/2012

RESUMO Os pesticidas são usados mundialmente na proteção de alimentos e geralmente para a saúde humana. Com tudo, o uso e desusoexcessivo, especialmente em países em desenvolvimento, volatilidade e o transporte a grande distâncias resultam eventualmente na propagação da contaminação ambiental. O objetivo deste trabalho é a determinação de 12 pesticidas através da análise dos espectros obtidos por GC/MS. Entre os pesticidas encontrados, tem-se os pertencentes aos grupos de trihalometanos e organofosforados. Este estudoapresentou boa precisão o qual será de importância para estudos posteriores sobre pesticidas em amostras biológicas. PALAVRAS-CHAVE: Pesticidas, agrotóxicos, saúde humana, alimentos, doenças. ANALYSIS OF PESTICIDES BY MASS SPECTROMETRY COUPLED GAS CHROMATOGRAPHY (GC-MS) ABSTRACT Pesticides are used globally for the protection of food, and more generally for human health. However, their excessiveuse/misuse, especially in developing countries, volatility and long-distance transport eventually results in widespread environmental contamination. The aim of this work is determination of 12 pesticides by GC/MS. Among the pesticides found, we pertaining to the groups of trihalomethanes and organophosphates. This study showed good accuracy which be of importance for further studies on pesticides inbiological samples. KEYWORDS: Pesticides, human health, food, disease INTRODUÇÃO No cenário mundial, a FAO (órgão das nações unidas para a alimentação e agricultura) e o banco mundial foram os maiores promotores da difusão do pacote tecnológico da revolução verde. No Brasil, uma série de políticas levada a cabo por diferentes governos cumpriu o papel de forçar a implementação da chamada“modernização da agricultura”, processo que resultou em altos custos sociais, ambientais e de saúde publica devido ao uso indiscriminado de agrotóxicos e
ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer, Goiânia, v.8, n.15; p.

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pesticidas (LONDRES, 2011). O ingresso dos agrotóxicos no Brasil esteve vigente até 1989 (quando foi aprovada a lei 7.802), que facilitou o registro de centenas desubstâncias tóxicas, muitas das quais já proibidas nos países desenvolvidos (SILVA et al., 2005; PELAEZ; TERRA; SILVA, 2009). Mas foi na última década que o uso de agrotóxicos no Brasil assumiu as proporções mais assustadoras com venda de quase US$ 7 bilhões, quando foi alcançada a triste posição de consumidor mundial de venenos. Já em 2009, foi alcançado ainda, um nível maior ainda, quecorresponderia a 5,2 Kg de veneno por habitante (LONDRES, 2011). A maioria dos estudos não considera a interação que os diversos compostos químicos podem estabelecer entre si e os diversos sistemas biológicos orgânicos, sendo que essa interação pode até mesmo modificar o comportamento tóxico de um determinado produto, acarretando efeitos diversos sobre a saúde de grupos de trabalhadores expostos (SILVA etal., 2005). Os pesticidas utilizados com diversos fins são fabricados a partir dos mesmos princípios ativos dos agrotóxicos. Trata-se de carbamatos, piretróides e organofosforados, que provocam os mesmos efeitos negativos sobre a saúde que os agrotóxicos usados no campo (LONDRES, 2011). Estes pesticidas incluem uma série de organoalogenados persistentes como os inseticidas DDT e seu metabólito...