asdas

POSTRE DE YOGURT CON FRUTAS
Ingredientes
1 ½ tazas de crema para batir (375ml)
¾ taza de azúcar
1 taza de yogurt natural (250ml)
2 cucharadas de grenetina hidratada en ¼ de taza de agua fría ydisuelta a baño María
2 kiwis pelados y rebanados
2 mangos, sin piel y cortados en rebanadas
1 limón , solo el jugo
Preparación:
1. Bate la crema con ½ taza de azúcar hasta formar picos duros;reserva.
2. Aparte licua el yogurt con la grenetina y mezcla de forma envolvente con la crema batida. Vierte en moldes redondos y refrigera hasta que cuaje.
3. Aparte mezcla la fruta con el jugo delimón y el resto del azúcar; sirve los postres ya cuajados colocando la fruta encima.


TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
DIFICULTAD
Fácil

PASTEL MIL HOJAS
Ingredientes
Relleno
500 g de pastade hojaldre
1 huevo ligeramente batido
1 1/2 tazas de leche (375 ml)
1 taza de azúcar
2 cucharadas de esencia de vainilla
4 yemas
3 cucharadas de fécula de maíz, disueltas en 1/2 taza de aguafría
2 gotas de colorante vegetal amarillo
Glaseado:
1 taza de azúcar glas
30 ml de jugó de limón
150 g de chocolate semiamargo fundido a baño María, para decorar
Preparación:
1. Hornoprecalentado a 200 ºC.
2. Extiende la pasta con el rodillo y corta 4 rectángulos de 30 x 15 cm. Colócalos en charolas para horno y barnizalas con el huevo. Hornea por 20 minutos o hasta que doren, retira delhorno y deja enfriar.
3. Para el relleno, pon al fuego la leche con el azúcar y la vainilla, deja cocinar hasta que rompa el hervor, incorpora las yemas batidas mezcladas con la fecula previamentedisuelta en agua y las gotas de colorante. Cocina por 5 minutos o hasta que espese. Retira del fuego y deja enfríar.
4. Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta integrar yreserva.
5. Para armar el pastel, pon una lámina de pasta y cubrela con la crema anterior. Continúa así sucesivamente hasta terminar con una lámina de pasta hojaldre; con ayuda de un cuchillo, recorta...