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Cupcakes de Oreo
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Ingredientes:
·         125gr de mantequilla
·         125gr de azúcar
·         2 huevos
·         100gr harina para bizcochos·         1 cucharadita de levadura
·         4 cucharadas de nata
·         6 galletas oreo desmenuzadas
·         Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de Oreo:·         100gr de azúcar en polvo
·         75gr de mantequilla
·         100gr de crema de queso tipo Philadelphia
·         4 galletas oreo desmenuzadas
·         10 galletas oreo enteraspara decorar
 
Receta de Cupcakes de Oreo
Para preparar la base de los Cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.
En un bol bate durante unos minutos y con laayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa.Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y lacucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masasuba y quede consistente.
Deja enfriar los Cupcakes.
 
Decoración de Cupcakes: Cómo preparar el frosting de Oreo
En un bol coloca los 75gr de mantequilla y remuévela un poco para quepierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Por ultimo incorpora las4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los Cupcakes.
Decora los Cupcakes con mini galletas Oreo....