Aspectos Positivos y Negativos de la Cerveza

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Unidad Educativa Colegio “Las Acacias”
5to Año de Ciencias “A”





EFECTOS QUE PRODUCE EL CONSUMO DE CERVEZATutor: Autores:
Rosaura Montilla Abreu, Ricardo
Guzmán, Oriana
Muñoz, María
Vázquez, Diana

Caracas, Noviembre 2015
CAPÍTULO I

Planteamiento del Problema
Lacerveza es una bebida alcohólica, obtenida por la fermentación de los azucares de la cebada germinada o malteada bajo la acción de la levadura y perfumada con “lúpulo” que es una flor esencial queaporta el sabor amargo y el aroma característico de la cerveza.
Cerveza al igual que cereal, viene de la diosa romana Ceres, Ceres que es la diosa de la agricultura, cerveza viene de Ceres-vis (fuerzade Ceres) pues ésta bebida es producto de la fermentación de trigo, cebada y avena.
Fórmula:
Maiz + H2O Malta + H2O Fermentación
El consumo moderado de cerveza trae grandesbeneficios al cuerpo humano, tales como: la disminución del padecimiento de enfermedades cardiovasculares (Cardiopatía Coronaria, irrigación del músculo cardíaco; Enfermedades Cerebro-vasculares, irrigacióndel cerebro; Cardiopatía reumática, lesiones del músculo cardíaco); disminuye la posibilidad de padecer osteoporosis, esto debido a que la cerveza contiene silicio, un mineral que promueve la densidadmineral ósea y evita la pérdida de hueso; efecto diurético, es toda sustancia que al ser ingerida provoca una eliminación de agua en el organismo a través de la orina.

Formulación del Problema
¿Quépasa en el organismo cuando tomamos cerveza?
El consumo de cerveza produce deshidratación pues inhibe la hormona anti diurética, ocasionando que se expulse más líquidos de los ingeridos, explicaronespecialistas del Ministerio de Salud (Minsa).
“Se cree que las bebidas alcohólicas reducen la sed, en especial en verano; sin embargo cuando se bebe la tendencia a orinar aumenta porque el alcohol...