Atacama

Changos
Los changos habitaban la costa norte del país y su gastronomía se caracteriza en la pesca y colecta de mariscos. También realizaban trueques con Atacameños en los cuales ellos entregabanpeces y mariscos y los Atacameños principalmente les daban Charqui de algún auquénido.
A pesar de que se conoce poco sobre el origen de los changos, se sabe que geográficamente se ubicaban en la costanorte de Chile, desde el río Loa hasta Coquimbo, aunque se han encontrados vestigios de su presencia en las inmediaciones de la costa de Pichidangui, por los que se les considera una cultura marina.Los changos se organizaban en bandas nómadas que se trasladaban en balsas construidas con cuero de lobo marino. Sus principales actividades económicas eran la caza (lobos marinos, focas, ballenas), lapesca y la recolección de mariscos; para ello fabricaron arpones, anzuelos, flechas y cuchillos, además, de redes a base de fibras vegetales. Los changos, esporádicamente, se refugiaban en las zonascosteras en donde lograron establecer contactos con los pueblos agricultores del Norte Chico (diaguitas); fruto de estas conexiones fue la leve incorporación a su dieta del maíz.

Atacameños
Losatacameños se encontraban ubicados en las cercanías del rio Loa y en los oasis del desierto de atacama, su gastronomía se caracteriza por la agricultura; Maíz, papas, porotos, ajíes y zapallos, así comotambién por la ganadería de Alpacas y Llamas.
Los atacameños eran un pueblo agroalfarero que se desarrolló en las cercanías del río Loa y en los oasis del desierto de Atacama. En el planoadministrativo y político, los atacameños se organizaron en señoríos conformados por pequeñas tribus que eran independientes entre sí, por lo que nunca lograron constituir un estado centralizado. Debido a lasadversas condiciones climáticas para desarrollar la agricultura, los atacameños construyeron complejos sistemas de regadío que les permitían aprovechar a cabalidad los escasos recursos hídricos; a...