Avena Como Regulador Energético

1. 2.- Introducción.

3.- Planteamiento del problema.

4.- Objetivos.

5.- Hipótesis.

6.- Marco Teórico.

6.1 La avena es un cereal.
6.2 Componentes de la avena.
6.2.1 Hidratos de carbono.
6.2.2 Proteínas.
6.2.3 Grasas y lípidos.
2. Fósforo ÍNDICE.

6.2.4 .
6.2.5 Hierro.
6.2.6 Vitamina E.

6.3 Contenido de la avena.
6.3.1 Ventajas que nosbrinda la avena.
6.3.2 Desventajas que nos brinda la avena.
6.4 Dieta.
6.4.1 ¿Los individuos comen correctamente?
6.4.2 Lineamientos generales para comer de manera saludable.
6.5 Energía.
6.5.1 Componentes del consumo de energía.
6.5.2 Medición del consumo de energía.
6.6 Componentes del peso corporal.6.6.1 Tejido graso.
6.6.2 Tejido adiposo blanco.
6.6.3 Tejido adiposo pardo (BAT).
6.7 Digestión.
6.7.1 Sistema gastrointestinal.
6.7.2 Digestión en el estómago.
6.7.3 Problemas digestivos.

7.- Metodología.

8.- Resultados.

9.- Discusión.

10.- Conclusiones.

11.-Glosario.

12.- Anexos.

12.1 Encuesta.

13.- Bibliografía.


La avena como regulador energético en el ser humano.

3. INTRODUCCIÓN.
En este trabajo de investigación relacionamos energía-alimentación-ser humano. El hombre como ser vivo necesita un aporte energético y nutricional para vivir, sin embargo deficiencias en su alimentación están causando grancantidad de enfermedades y problemas de salud. El consumo energético insuficiente o excesivo son causa de anemia y obesidad entre otras patologías.
Algunos de los factores que afectan la alimentación del ser humano son la inequidad en la distribución de alimentos, los elevados costos de productos básicos que limitan su consumo, el ritmo actual de vida, costumbres y hábitos alimenticios, los cuales noshacen dar poca importancia a nuestra dieta, no solo en cantidad sino también en calidad.
Todos estos factores, aunados a que en México se ha dado mayor impulso a la producción de alimentos y bebidas industrializados, nos da como resultado una mezcla de enfermedades características de países subdesarrollados (como la desnutrición provocada por bajo consumo de hierro y calcio) y enfermedadescaracterísticas de países desarrollados (como el sobrepeso y la obesidad, que son factores de riesgo en el desarrollo de diabetes y enfermedades cardiovasculares entre otras).












4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Sabemos que difícilmente podemos cambiar el estilo de vida de la sociedad actual, sin embargo, creemos que con la adición a la dieta de un solo elemento, que tenga unaporte energético constante al organismo y de alto valor nutricional, podemos afectar la composición corporal del ser humano orientada hacia una pérdida de grasa, y además, que tenga una mejoría en su digestión.
Para que la adición de este elemento a la dieta no le sea difícil a la persona, buscamos un alimento que sea práctico de utilizar, barato, accesible, con un elevado valor nutricional y sobretodo que aportara niveles energéticos constantes y de larga duración.
5. OBJETIVO GENERAL.
• Evaluar el efecto de adicionar un elemento altamente energético (avena) en la dieta.

Objetivos específicos:

• Conocer los niveles energéticos de cada individuo antes y al finalizar la investigación.
• Determinar los niveles de saciedad de cada individuo antes y al finalizar la investigación.
•Conocer el desempeño digestivo de cada individuo antes y al finalizar la investigación mediante la aplicación de un cuestionario en donde conoceremos si su calidad de vida ha mejorado.
• Determinar los cambios en la medida de la cintura y peso total de cada individuo antes y al finalizar la investigación.

6. HIPÓTESIS.
La adición de avena en la dieta del ser humano, sin cambiar sus demás...