Avena

AVENA
ORIGEN.
Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central, la historia de su cultivo es más bien desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia enépocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que antes de ser cultivada la avena fue una mala hierba de estos cereales. Los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone queeran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los restos más antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en EuropaCentral, y están datadas de la Edad del Bronce.
En la edad de bronce de hallan restos arqueológicos de cultivo de avena en Europa central, Aquí era consideraba como simple maleza (se cree que unamutación de la avena salvaje origino que se cultivase para consumirse en asia menor y sudeste de Europa)
En Europa del norte si consumían avena, los griegos y romanos se burlaban de esto, ya que ellos(solo utilizaban la avena para alimentar a sus caballos y ganado) preferían consumir, trigo, cevada, centeno, etc

  
Principales países donde se cultiva la avena
Rusia
Canada
EUA
FinlandiaPolonia
Escocia

Con respecto a mexico :
La avena Se introdujo durante la conkista, utilizándose principalmente para producción de forrajes para alimentar bovinos de carne y bovinos de leche
Elmejoramiento genético se inicio en 1960 en el CEVAMEX (Campo Experimental Valle de Mexico)

El producto se adapta mejor en condiciones de sekia y temperaturas bajas, climas semiáridos como puede seren el centro y norte del país.

Partes de la avena

Posee tallo de 5- 10 dm de altura, sus hojas son alternas, lanceoladas y planas. Tiene panículo con espiga de 2cm de largo
Su fruto es el cerealActualmente se utiliza como alimento

http://www.uc.cl/sw_educ/cultivos/cereales/avena.htm
propiedades químicas y nutrimentales
ENERGIA
396
LIPIDOS: 6.9 GR
LIPIDOS: 6.9 GR
HC:66.7 GR...