Aves

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Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Bioseguridad en Corrales de Aves Ponedoras

Presentado por:

Juan Rosendo Padilla López

Rubín Gonzales Machorro

Titular de la Materia:
José Antonio Salinas Meléndez

Campus Agropecuario Escobedo N.L 16 de Mayo de 2012

Índice

*Introducción………………………………………………………………………………………………4

* Que es bioseguridad…………………………………………………………………………………….5

* Localización de la granja………………………………………………………………………………..5

* Construcción de la granja…………………………………………………………………...................5

* Control de vectores biológicos………………………………………………………………………….6

* Limpieza y desinfección de la granja y de los utensilios………………………………………………6

* Vacío sanitario……………………………………………………………………………………………6* Aspectos importantes de un buen desinfectante y modo de empleo………..………………………7

* Uniformidad de los lotes………………………………………………………………………………..8

* Control de visitas………………………………………………………………………….....................8

* Estrés de las parvadas……………………………………………………………………………………9

* Canibalismo………………………………………………………………………………….....................9

* Contaminación delpienso……………………………………………………………………………….10

* Vacunación………………………………………………………………………………………………..10

* Control de cadáveres…………………………………………………………………………………….13

* Tratamiento de aguas…………………………………………………………………………………….14

* Parásitos………………………………………………………………………………………………..14

* Parásitos internos………………………………………………………………………………………14

* Parásitos externos………………………………………………………………………………………16

*Citas Bibliograficas…………………………………………………………………………………….17

Introducción

Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su explotación. Para ello su negocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad está determinada por factores externos, los cuales nopueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos.

Con una buena administración se puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; así, la explotación puede ser rentable mediante una buena planificación, organización, control y dirección de los procesos productivos.Estos procesos a su vez pueden ser técnicos o financieros, como conversión alimenticia, mortalidad, tensión o estrés, o malas inversiones que afecten el flujo de caja.

Todo lo anterior para concluir que, la administración es absolutamente necesaria en este tipo de explotación y cuando es aplicada correctamente, le permitirá al granjero conocer en todo momento el estado financiero de su empresa,evaluar los "pro y los contra" de la empresa y le servirá de experiencia para sus futuras inversiones. Existen otros factores que influyen en los resultados normales como: razas, clima, manejo y sistemas de alojamiento.

En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos componentes, uno administrativo y otro técnico o de manejo. Esto asegura el éxito de las empresas. Paralograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las labores más rentables y desechar las económicamente negativas.

Por otra parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado cuidadosamente con los mejores criterios y técnicas modernas, para que estos animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potencialgenético en un ambiente controlado técnicamente.

Qué es Bioseguridad?
Es el conjunto de prácticas de manejo diseñadas para prevenir la entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las granjas avícolas. La bioseguridad es una parte fundamental de cualquier empresa avícola ya que proporciona un aumento de la...