ayrampo

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA
INGENIERÍA QUÍMICA (P R Q)
“OBTENCIÓN DE COLORANTE NATURAL A PARTIR DEL AYRAMPO”
AUTORA: ROSARIO IRMA SORIANO GONZALES
FECHA DEDEFENSA: 20 DE JULIO DEL 2.001
Descriptores: Materia Natural Soluble, Recuperable, Industrializable
ASESORA: Ing. MARIA ELENA TOVAR
Nº de Páginas: 7 8
R E S U M E N
Las semillas de Ayrampo esmateria prima óptima para la recuperación de un colorante natural de tono rojizo, mediante el uso del solvente universal (agua) y que es apta para la industria alimentaria y su consumo masivo.
Estecolorante propio de la zona andina puede ser aprovechado con fines extensivos para su industrialización.
La recuperación de este Colorante en base a la utilización de Agua está en función a Variables yParámetros medibles (Tiempo de contacto, Temperatura de trabajo, Agitación del medio de mezcla) y también el rendimiento de recuperación de el colorante en si.
OBJETIVO GENERAL.-Obtenciónexperimental del colorante a nivel laboratorio medinate técnica EXTRACCIÓN SÓLIDO – LÍQUIDO.
OBJETIVO ESPECÍFICO.- Estudio y Evaluación de las variables más significativas en la obtención de el producto y laobtención de un producto comercializable.
METODOLOGÍA.- A nivel Laboratorio a partir de materia prima (semillas de ayrampo), Solvente (Agua tratada); Técnica Utilizada Extracción Sólido – Líquidoutilizando variables: Tiempo, Velocidad de Agitación, Temperatura y Secado del producto final en Polvo, todo esto en Procesos Discontinuos.
RESULTADOS.- El resultado del proceso de Extracción delcolorante que es separado de la semilla mediante solvente es accesible en buen rendimiento en una proporción 1 a 3 a una temperatura de 30º C. y con una agitación de recipiente de trabajo de 180 rpm(revoluciones por minuto) con un tiempo de contacto soluto – solvente de 15 a 30 minutos, con una recuperación de 28,5 % del peso total de semilla.
RECOMENDACIONES.- El colorante resultante no es tóxico,...