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STOLLEN DE NAVIDAD
INGREDIENTES:
575 gr. de harina
25 gr. de levadura fresca o 15 gr. de levadura seca
3 dl. De leche templada
50 gr. de azúcar
1 huevo
vainilla, sal, ralladura de limón
175gr. de pasas
50 gr. almendras picadas
75 gr. de frutas confitadas
1 chda. de ron
65 gr. mantequilla fundida
100 gr. de azúcar en polvo.

PROCEDIMIENTO:
Tamizar la harina en un bol.Añadirle la levadura diluida en la leche y dejar levar unos 20 minutos.
Añadir los huevos, vainilla, limón, sal y trabajar hasta que la masa este seca y firme. Añadirle la mantequilla.
Dejar levar porotros 60 minutos.
Finalmente agregar los frutos secos y trabajar la masa.
Darle forma haciendo dos bolas que se deben estirar formando una banda con los extremos más gruesos. Doblar en dos demanera que quede como un trébol un poco alargado.
Colocar en la bandeja, sobre papel engrasado y dejar unos 25 minutos en lugar templado para levar. Llevar al horno 180 grados C o 350 F, por una hora.Retirar y aun caliente pintar con la mantequilla fundida y el azúcar en polvo.
Christmas stollen

INGREDIENTS:

575 gr. flour
25 gr. fresh yeast or 15 gr. dryyeast
3 dl. From warm milk
50 gr. sugar
1 egg
vanilla, salt, lemon zest
175 gr. raisins
50 gr. chopped almonds
75 gr. candied fruit
1 CHDA. rum
65 gr. melted butter
100 gr. powdered sugar.PROCEDURE:

Sift the flour into a bowl. Add yeast diluted in milk and let rise about 20 minutes.
Add the eggs, vanilla, lemon, salt and work until the dough is dry and firm. Add butter.
Letrise for another 60 minutes.
Finally add nuts and knead the dough.
Shape by two balls to be stretched in a band with thicker ends. Folded in half so that it is like a slightly elongated clover.Place on tray, greased paper and bake for about 25 minutes in warm place for rising. Bake 180 degrees C or 350 F for one hour.
Remove and hot even paint with the melted butter and powdered sugar.