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QUÉ SON LAS ESTRELLAS MICHELIN

Estrellas Michelin son premiados por la excelencia de alimentos en los restaurantes. Hoy en día se consideran premios muy codiciados por muchos chefs deEuropa, a pesar de las acusaciones de parcialidad lleva a algunos chefs, especialmente fuera de Europa, a su vez sus narices para arriba en ellos.

CUANDO EMPEZARON LA ESTRELLAS MICHELIN
EstrellasMichelin son una característica de los libros Guía Michelin, que se publicó por primera vez en Francia por André Michelin, el entonces co-propietario de la empresa de neumáticos Michelin. En1900 laprimera Guía Michelin enumeró una gran cantidad de información para los automovilistas que incluía dónde encontrar comida y alojamiento y estaba dirigida a los automovilistas viajar de vacaciones enFrancia. Sin embargo, en 1920, la parte de comedor se había vuelto tan popular que Michelin creó un equipo de inspectores que anónimamente se visitan los restaurantes y la tasa de ellos sobre una base de3categorías, ahora se conoce como estrellas de Michelin para los restaurantes fuera de París. Este nuevo sistema de clasificación de tres categorías se extendió pronto a París y por la ediciónde1933, 23 restaurantes en Francia fueron calificados con tres estrellas. Se amplió para abarcar otros países de Europa y aunque el sistema fue abandonado por un tiempo, la edición de 1951 vio el regresodel sistema de calificación de tres estrellas, pero con menos restaurantes lograr estrellas máximo. Hoy en día, las estrellas Michelin se otorgan con moderación para un pequeño número de restaurantesde calidad excepcional. Por ejemplo, en el Reino Unido e Irlanda 20 s04 guía de restaurantes a sólo 3obtuvieron tres estrellas que por eso a veces se les dé un chef que se conoce como un "chefestrella Michelin".

CLASIFICACIÓN POR ESTRELLAS MICHELIN
Hay tres niveles de grados de la estrella que se puede conceder a los establecimientos de 1 estrella a 3estrellas.
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3 estrellas "cocina...