BACTERIAS DE LA CARNE

ENFERMEDADES TRANSMISIBLES AL HOMBRE POR EL CONSUMO DE CARNE

Las enfermedades que afectan a los animales son una amenaza seria para la salud humana, por esto es importante que exista unaganadería bien atendida, en su higiene a fin de que sus productos no enfermen al hombre.
La alimentación adecuada es un medio eficaz para evitar enfermedades en los animales, para esto se requiere eliminarparásitos y bacterias que pueden ser causadas de enfermedad.
Enfermedades que se presentan con más frecuencia:
Fiebre carbonosa o ántrax._ Bacteria llamada bacillus anthracis afecta a toda clase deanimales, domésticos, silvestres y al hombre.
Carbón sintomático._ Enfermedad infeccioso bacteriano producido por clostridium chauvoie, en México se presenta en ambas costas y en el norte del país.Salmonelosis._ Enfermedad infecciosa bacteriana producida por las múltiples especies del genero salmonella se encuentra presente en todo el territorio mexicano, produce diarrea y tifoidea.Colibacilosis._ Enfermedad infecciosa bacteriana producida por escherichia coli produce diarrea e inflamación intestinal, es el comúnmente llamado e-coli.
Teniasis.-_ Enfermedad parasitaria en el humano y enalgunas especies animales producida por la taenia saginata es el conocido llamado cysticercus bovis, huésped muy común del ganado bovino al consumir carne contaminada el hombre adquiere el cisticercoque al llegar a su intestino se transforma en taenia saginata, llamada comúnmente solitaria.






CONCLUSIÓN
Yo pienso que estas enfermedades o bacterias que afectan al ganado y por ende alhombre podrían hacer pensar que debería de eliminarse el consumo de carne por los peligros y riesgos que lleván, pero esto significaría un gran golpe a la economía del país, el remedio sería llevar acabo una regulación completa en los procedimientos que deben seguirse desde la el agricultor, críador del ganado hasta su distribución en los lugares de consumo.
Para esto habría que convocar...