Bacterias2015

NUTRICIÓN
MICROBIANA
Irina Aleán
Carreño

Especialista en Gestión Ambiental
Microbióloga Agrícola y Veterinaria
Pontificia Universidad Javeriana

Para obtener energía y elaborar nuevos componentes celulares,
los organismos tienen que disponer de materias primas o
nutrientes.
Los nutrientes son sustancias que se emplean en la biosíntesis
y producción de energía y, en consecuencia, son necesariospara el crecimiento microbiano.
Macroelementos: 95 % del peso seco de la célula está
constituido por unos pocos elementos: carbono, oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno, azufre, fósforo, potasio, calcio, magnesio
y hierro.
(C, H, O, N, P y S) Componentes de hidratos de carbono, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.

Macronutrientes

Micronutrientes/elementos traza: manganeso, cinc, cobalto,
molibdeno,níquel y cobre.
Enzimas y cofactores que facilitan la catálisis de reacciones y el
mantenimiento de las estructuras de las proteínas.
Los factores de crecimiento: son compuestos orgánicos que,
como los micronutrientes, se necesitan en muy pequeñas
cantidades y sólo por algunas células. Son vitaminas,
aminoácidos, purinas (A, G) y pirimidinas (C, T y U).
los microorganismos requieren una mezclacompensada de nutrientes. Si un nutriente
esencial no se encuentra disponible,
el crecimiento microbiano se verá limitado,
independientemente de la concentración de otros nutrientes.

Tabla periódica de los
elementos MICROBIANOS

METABOLISMO MICROBIANO
1. FUENTE DE ENERGIA. La forma en la que el organismo obtiene la energía para
vivir y crecer:
Quimiótrofo. La energía se obtiene de compuestosquímicos externos.
Fotótrofo. La energía se obtiene de la luz.

2. DONADORES DE ELECTRONES. La forma en la que el organismo obtiene los
equivalentes reductores para la conservación de la energía o en las reacciones
biosintéticas:
Litótrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos inorgánicos.
Organótrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos orgánicos.
3. FUENTE DECARBONO. La forma la que el organismo obtiene el carbono para la
construcción de la masa celular:
Autótrofo. El carbono se obtiene del dióxido de carbono (CO2).
Heterótrofo. El carbono se obtiene de compuestos orgánicos (glucosa).
Mixótrofo. El carbono se obtiene tanto de compuestos orgánicos como fijando el CO 2

PRINCIPALES TIPOS NUTRICIONALES ENTRE LOS
MICROORGANISMOS
Los quimiolitoautótrofosobtienen energía de la oxidación de compuestos
inorgánicos y el carbono de la fijación del dióxido de carbono.
Ejemplos: bacterias nitrificantes, bacterias oxidantes del azufre, bacterias
oxidantes del hierro, bacterias oxidantes del hidrógeno.
Los fotolitoautótrofos obtienen energía de la luz y el carbono de la fijación del
dióxido de carbono, usando compuestos inorgánicos como equivalentesreductores.
Ejemplos: Cyanobacteria (agua como equivalente reductor), Chlorobiaceae,
Chromaticaceae (sulfuro de hidrógeno), Chloroflexus (hidrógeno).
Los quimiolitoheterótrofos obtienen energía de la oxidación de compuestos
inorgánicos, pero no pueden fijar el dióxido de carbono.
Ejemplos: algunos Nitrobacter spp., Wolinella (con hidrógeno como equivalente
reductor), algunas bacterias oxidantes delhidrógeno.
Los quimioorganoheterótrofos obtienen energía, carbono y equivalentes
reductores para las reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos.
Ejemplos: la mayoría de las bacterias, como Escherichia coli, Bacillus spp.,
Actinobacteria.
Los fotoorganótrofos obtienen energía de la luz y el carbono y los equivalentes
reductores para las reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos.
Algunas especiesson terminantemente heterótrofas, pero muchas otras pueden también fijar
el CO y son mixótrofas. Ejemplos: Rhodobacter, Rhodopseudomonas, Rhodospirillum,

Crecimiento Microbiano
•

El crecimiento de un microorganismo se define como el aumento de
sus componentes celulares, que puede tener como resultado un
incremento de su tamaño o del número de su población o de
ambos.

•

No suele ser...