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En física se denomina tensión superficial al fenómeno por el cual la superficie de un líquido tiende a comportarse como si fuera una delgada película elástica. Este efecto permite aalgunos insectos, como el zapatero desplazarse por la superficie del agua sin hundirse o algunos condimentos como la pimienta presenten un comportamiento particular frente a ciertas situaciones. Latensión superficial, junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad.
La mayoría de la población estudiantil ycomunidad en general no conoce con exactitud el efecto, la importancia y las aplicaciones del fenómeno físico-químico conocido como tensión superficial. De allí el desconocimiento total de sencillosrazonamientos de ¿por qué los jabones o detergentes causan un efecto como de huida en el condimento llamado pimienta?, o interrogantes más profundas como ¿cuál es la importancia de conocer la tensiónsuperficial de algunos materiales para poder generar otros?, ¿existe alguna forma de medirla?, ¿se puede decir que una sustancia tiene mayor tensión superficial que otra?, ¿cómo se demuestra?, ¿tienealguna utilidad?. Estas preguntas son las que se intentaran responder y comprobar a lo largo de este escrito, y las que demuestran la necesidad de ir más allá de los conocimientos que por obligacióndebemos poseer.
Por tanto se hace necesario difundir las explicaciones pertinentes a este fenómeno a fin de conocer el efecto por lo menos básico de este proceso tan importante en nuestracotidianidad.
El concepto de tensión superficial se relaciona con Agnes Luise Wilhelmine Pockels (1862- 1935), química alemana nacida en Veneccia. Mientras lavaba los platos de la cocina Agnes descubrió lainfluencia de las impurezas en la tensión superficial de los líquidos, lo que represento un gran paso en el nuevo campo de la ciencia para aquel entonces.
La Tensión Superficial según Attias...
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