base quimica de la materia viva

BASES QUIMICAS DE LA MATERIA VIVA
A. Reconocimiento del C, H, O, N (Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno)
1. Colocar en 1 tubo + 5 gr. De levadura de pan.
2. Llevar al calor.
3. Observar.Experimento
En el tubo de ensayo procedemos a agregar 5 gr. De levadura de pan, para luego llevarlo al mechero, ahí observamos que la levadura empieza a e bullir, y a descomponerse; en elfondo del tubode ensayo se aprecian puntos negros, lo que viene a ser el carbono formado por el efecto de poner la levadura al calor, seguidamente se observan gotas de agua, lo que da a lugar al hidrogeno y aloxígeno, y finalmente un olor característico, que viene a ser la formación del nitrógeno.

B. Reconocimiento de Carbohidratos
a) Reacción de Felhing
1. Agregar en 1 tubo: 1 ml deFelhing A + 1 ml deFelhing B.
2. Añadir al tubo 1 ml de glucosa al 1%.
3. Agitar y llevar a calor.
4. Observar.
Experimento
Se agregó 1 ml. de Fehling A (color celeste) en un tubo de ensayo, luego agregamos 1 ml. DeFelhing B (color transparente), observamos que el Felhing A queda por encima del Felhing B, acto seguido agregamos 1 ml. De glucosa y procedemos a agitar el tubo deensayo, es así que la solución tomó elcolor azul característico del licor de Fehling. Seguidamente se calentó el tubo de ensayos con la solución en un mechero, y ésta cambió progresivamente de color azul a verde y finalmente rojoladrillo o anaranjado.
En conclusión cuando se calienta el tubo de ensayos, se le da a la solución de glucosa en agua y licor de Fehling la energía suficiente pararealizar la reducción: el catión cúpricodel licor de Fehling (que tiene una oxidación de +2) oxida el grupo aldehído libre de la glucosa, es decir que le cede un átomo de hidrógeno. Esto significa que la glucosa es un aceptador de hidrógeno,y por lo tanto un monosacárido reductor. Al hacerlo el catión cúprico pasa a ser óxido cuproso (que tiene una oxidación de +1) lo que produce el viraje de [continua]
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