bases metabolicas

Digestión
-826081660200Los órganos que forman el tracto digestivo son la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso (también llamado colon), recto y el ano. El interior de estosórganos huecos está revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estómago y el intestino delgado contiene glándulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la digestiónde los alimentos. El tracto digestivo también contiene una capa muscular suave que ayuda a transformar los alimentos y transportarlos a lo largo del tubo.
La digestión comienza en la boca donde losalimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio, la comida es comprimida y dirigida desde la bocahacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas, el boloalimenticio se transforma en quimo.
Debido a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.
En elintestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos yglicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituyeahora el quilo.
El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua y posteriormente defecar las heces.
ENZIMA ACTUA SOBRE PROPORCIONA SE PRODUCE ENPTIALINA ALMIDONES MONO-DISACARIDOS BOCA
AMILASA ALMIDONES Y AZUCAR GLUCOSA ESTOMAGO Y PANCREAS
PEPSINA PROTEINAS PEPTIDOS Y AMINOASIDOS ESTOMAGO
LIPASA GRASAS ACIDO GRASO Y GLISERINA PANCREAS...