Bases Moleculares

BASES MOLECULARES DE LA VIDA
Biol. Renato Francisco Chena Guirant

CARBONO


Es el elemento químico más importante que constituye a los compuestos orgánicos.
Tiene cuatro electrones en su último nivel de energía, los que comparte con otros átomos de carbono o de otros elementos:




Oxígeno  Nitrógeno  Hidrógeno


Forma cuatro enlaces covalentes que permiten que integrelargas cadenas.

CARBONO

CARBONO
TETRAVALENCIA

COMPUESTOS ORGÁNICOS


Reciben ese nombre, porque son las moléculas que conforman a los organismos.
La mayoría de los compuestos orgánicos que constituyen a los organismos, reciben el nombre de MACROMOLÉCULAS. Las macromoléculas se clasifican:






Compuestos no nitrogenados: carbohidratos y lípidos.  Compuestos nitrogenados:proteínas, vitaminas y ácidos nucleicos.

MOLÉCULAS DE LA VIDA

CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOS
ANTECEDENTES


También llamados:
  

Glúcidos Azúcares Hidratos de carbono.

 

Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Constituyen la principal fuente de energía para las funciones celulares. Los carbohidratos se clasifican en tres tipos principales:
 Monosacáridos

 Disacáridos  Polisacáridos

CARBOHIDRATOS
MONOSACÁRIDOS 

Los monosacáridos (por su etimología mono: uno, sacarum: azúcar), están formados de una cadena. Se les llama azúcares simples.





Son representados en forma de cadena abierta o formando anillos. Los monosacáridos se clasifican de acuerdo con el número de carbonos que contienen la cadena.



CARBOHIDRATOSDISACÁRIDOS


Los disacáridos son también llamados azúcares dobles.



Son carbohidratos que se forman cuando se combinan químicamente dos monosacáridos por medio de un enlace glucosídico.

CARBOHIDRATOS
POLISACÁRIDOS


Se forman cuando se unen varias unidades de monosacáridos. Por lo general estas unidades son de glucosa.



PROTEÍNAS

AMINOÁCIDOS


Es una molécula quecontiene un grupo carboxilo (-COO) y un grupo amino (-NH3) libres.
Los aminoácidos pueden representarse en general por NH2-CHR-COOH, siendo R un radical o cadena lateral característico de cada aminoácido.



AMINOÁCIDOS
CLASIFICACIÓN Los aminoácidos se clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral:


Neutros polares, hidrófilos o polares: serina (Ser), treonina(Thr), cisteína (Cys), asparagina (Asn), tirosina (Tyr) y glutamina (Gln). Neutros no polares, apolares o hidrófobos: glicina (Gly), alanina (Ala), valina (Val), leucina (Leu), isoleucina (Ile), metionina (Met), prolina (Pro), fenilalanina (Phe) y triptófano (Trp). Con carga negativa, o ácidos: ácido aspártico (Asp) y ácido glutámico (Glu).







Con carga positiva, o básicos: lisina (Lys),arginina (Arg) e histidina (His).

AMINOÁCIDOS

AMINOÁCIDOS
CADENAS POLIPEPTÍDICAS


Los aminoácidos se combinan por medios químicos unos con otros enlazando el carbono del grupo carboxilo de una molécula con el nitrógeno del grupo amino de otra.



El enlace covalente que une dos aminoácidos se denomina enlace peptídico.
Cuando dos aminoácidos se combinan, se forma un dipéptido;una cadena más larga recibe el nombre polipéptido.



AMINOÁCIDOS
DIPÉPTIDO

AMINOÁCIDOS
Aa-PROTEÍNAS

PROTEÍNAS
ESTRUCTURA

Estructura PRIMARIA

Estructura SECUNDARIA

Estructura TERCIARIA

Estructura CUATERNARIA

Enzimas

ENZIMAS
PROTEÍNAS CON ACTIVIDAD CATALÍTICA

Tienen ciertas características fundamentales:
• • Son de naturaleza proteica. No se consumenal término de la reacción global.

•
• • •

No alteran equilibrios, solo aceleran reacciones.
Tienen cinética de saturación. Tienen alto poder catalítico. Son altamente específicas

SUSTRATO
Molécula a la que se le une la enzima de manera específica y éste sustrato va a ser modificado

REACCIÓN ENZIMÁTICA

Enzima-Sustrato-Producto

Las ENZIMAS no actúan solas, sino que se...