Bases Quinicas De La Vida

UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU

SER

.

SABER

.HACER

BASES QUIÍMICAS DE LA VIDA

ASIGNATURA: Biología
Unidad Didáctica: Bases químicas de la vida
Docente: Mg. Blga. Julia Iraida OrtizGuizado

BASES QUÍMICAS DE LA VIDA

tienen

Materia y
Energìa

Sustancias

Seres vivos

con

Inorgánicas
• Agua
• Minerales
• Gases

Orgánicas
• Carbohidratos
• Lípidos
•Proteínas
• Ácidos nucleicos
• Vitaminas
• Hormonas

SUSTANCIAS INORGÁNICAS
AGUA

Molécula más abundante del planeta y de la
vida. Constituye:
• Hombre adulto:
•Agua intracelular:
• Aguaextracelular:
• Agua en el plasma:
• Agua transcelular:

60% de su peso
63%
27 %
7%
3%

AGUA EN TEJIDOS
- El 99% del plasma sanguíneo, saliva y
jugos gástricos son agua
- El 84% del peso deltejido nervioso es agua
- El 73% del hígado es agua
- El 71% de la piel es agua
- El 60% del tejido conectivo es agua

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
AGUA

Carga negativa

Pares de electrones
noapareados
Enlace covalente

105 º

1. Disolvente Químico
Universal, por ser
una sustancia
dipolar con carga
(+) y (- ), lo cual le
permite formar
enlaces químicos
con otras
sustanciasCarga positiva

Ejemplo
H2O + NaCl = NaOH + HCl

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
2.

PH, (agua químicamente pura)
7.0
Porque la [ H+] = [ OH- ], es
decir el agua no es ácido
ni base, es neutro.3.

Elevada fuerza de
cohesión, por los puentes
de hidrógeno, elevada
fuerza de adhesión y
capilaridad

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
4.

Densidad = 1
1ml de agua = 1 gr de agua

6.5.

Alto Calor específico (Cantidad de
calor para elevar en 1ºC la
temperatura del agua)

Elevado calor de
vaporización, se requiere
mucho calor para que el
agua se evapore

7. Punto deebullición=
100 `C
8. Punto de
Congelación
= 0`C

PROPIEDADES BIOLOGICAS Y AMBIENTALES

AGUA

1. Medio de transporte de nutrientes por su
gran capacidad de disolución
2. Medio de...