Bebidas

Recetas de licuados: Fresa, Platano y Naranja
Para aquellas personas que buscan que los años no se le reflejen en su piel, este licuado es ideal , ademas de ser muy nutritivo y delicioso . La fresa es una de las frutas que tiene más poder antioxidante. Al combinar los ingredientes de este licuado hace que tu piel se vea saludable y bella. Esta bebida también proporciona mucha energía por elplátano y la miel de abeja.
Ingredientes:
* 1 Tasa de Yogurt natural
* ½ Tasa de Fresas
* ½ Plátano
* ½ Tasa de Jugo de Naranja
* 1 Cuchara de Miel de Abeja

Preparación
Lavar perfectamente las fresas. Luego en una licuadora colocar cada uno de los ingredientes . Licuar a velocidad alta. Y finalmente servir en un vaso adecuado.
Tarta de fresa y nata
Esta tarta queda muy bien para cumpleañoso celebraciones especiales. Os va a encantar.Para el bizcocho de la tarta vamos a utilizar la receta que hay en el apartado de postres de bizcocho de casa.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de fresas
- 200 gramos de azúcar
- 1/2 liltro de nata para montar
- 1 vaso de agua

Tarta de fresas y mascarpone

Ingredientes:
- 250g de fresas
- 100g de azúcar glasé
- 250g queso mascarpone
- 500ml denata
- Un sobre de gelatina
- Dos planchas de bizcocho de la medida del molde
Preparación:
En un bol poner las fresas a macerar con 50g de azúcar. En otro bol poner el queso mascarpone y batirlo con un batidor de mano hasta que quede cremoso.
Montar la nata con el resto de azúcar hasta que quede firme. Incorporar poco a poco la mitad de la nata al queso con suavidad. Pasar por la batidora lasfresas y triturarlas.
Calentar un poco de agua y disolver en ella la gelatina que mezclaremos después con las fresas trituradas. Reservar un poco y mezclar el resto con la mitad de la nata que nos ha quedado. Poner una capa de bizcocho en la base del molde y mojar con el puré de fresas. Echar por encima la crema de mascarpone.
Poner encima la otra capa de bizcocho y terminar con la nata mezcladacon las fresas. Dejar reposar en el frigorífico.

Elaboración:
Es muy sencillo , vamos a empezar poniendo en un cazo el vaso de agua, las fresas ya limpias, y la mitad del azúcar.
Lo dejamos hervir unos 5 minutos y lo pasamos por la batidora.
Ahora montamos la nata con el resto del azúcar, y ya podemos empezar a montar la tarta.
El bizcocho ya frío lo partimos en tres partes horizontamente yen la primera tapa ponemos una capa de fresa y otra de nata, en la segunda tapa repetimos el proceso.
Y en la última tapa ponemos solo fresa y la nata la dejamos para cubrir los laterales.
Si te sobra nata puedes decorar la parte de arriba como tu quieras.

Ingredientes (4 personas)
½ kilo de fresas.
8 claras de huevo.
400 gramos de azúcar.
1 chorrito de coñac.
2 cucharaditas delevadura en polvo.
Cómo se elabora:
Elaboramos un puré de fresas triturando con un poco de agua las fresas, el azúcar y el coñac.
En el último momento, batimos las claras a punto de nieve junto con 2 cucharaditas de levadura.
Mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con el puré de fresas y formamos una crema de fresas esponjosa.
Distribuimos esta mezcla en 4 moldes diferentes parapreparar tortas circulares de unos 2 centímetros de alto, previamente untados con margarina y enharinados para que nos se peguen las tortitas.
Se ponen aproximadamente tres cucharadas grandes de la mezcla en cada molde.
Introducimos en el horno a 200 ºC hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas.
Dejamos que se enfríen fuera del horno para servir losbocaditos de fresa.

Sobre la receta Chessecake Con Cubierta de Fresa y Mora:
Ingredientes:
Ingredientes Para el Coulis de Fresa
* 125 Grs. Fresa
* 45 Grs. Azúcar
* 125 M.l. Agua mineral
* 1 Gr. Acido Cítrico
Ingredientes Para la Chessecake:
* 30 Grs. Yema de huevo
* 75 Grs. Huevos
* 75 M.l. Crema de leche
* 15 Grs. Fécula de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de...