Bebidas

Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH)

Grupo II
Ensayo:

Historia sobre las Bebidas, la Embriaguez el Alcoholismo
en Honduras

Licenciado:

Edgard Soriano

Clase:

Historia de Honduras

Integrantes:

Kevin Rigoberto García

20070008469

Jorge Azael Mejía

20081003163

Patricia Elizabeth Nájera

20101005036

Lilian Scarleth Peralta

20070006806

NellyMontoya

Martes 22 de Abril de 2014
Tegucigalpa M.D.C.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS (UNAH)

Contenido

Paginas
HISTORIA SOBRE LAS BEBIDAS, LA EMBRIAGUEZ EL ALCOHOLISMO EN
HONDURAS

1–3

Las bebidas en la época prehispánica

3

Las bebidas en la época colonial

4

El monopolio de las bebidas en el periodo colonial: Los “Estancos”

4

Bebidas en la épocarepublicana

5

Bebidas durante el periodo de la reforma liberal

5–6

Bebidas, Embriaguez y Control Social En La Historia de Honduras

7

El Control Social Contra las Bebidas y la Ebriedad en el Siglo XIX

7

El Control Social Contra las Bebidas y la Ebriedad en el siglo XX

7

ALCOHÓLICOS ANONIMOS

8

El Papel de la Iglesia y de las “Ligas Antialcohólicas” en el Control delas Bebidas

8

Guaro para los Pobres y Whisky para los Ricos

9

Imaginario Colectivo de la Cantina

9 – 10

LUGARES Y ESPACIOS HISTORICOS

10 – 11

LOS BEBEDEROS HISTORICOS DE LA BURGUESIA: EL CHICO CLUB,
EL HOTEL HONDURAS MA YA, EL MARBELLA, EL JARDIN DE ITALIA
Y EL BRIK-BRAK

11 – 12

En conclusión

13 – 14

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS (UNAH)

1HISTORIA SOBRE LAS BEBIDAS, LA EMBRIAGUEZ EL ALCOHOLISMO EN
HONDURAS

Las bebidas han jugado un papel importante en la sociedad, la cultura y la economía, en la
historia de la humanidad en cada cultura los seres humanos han elaborado bebidas
embriagantes, que acompañan la economía y están vinculados con prácticas culturales,
religiosas y sociales.
Las bebidas han acompañado la evolucióncultural de los seres humanos, primero con la
búsqueda del agua y luego con las primeras bebidas alcohólicas.
De acuerdo a Standage las bebidas han acompañado cada uno de los modos de producción
desde la antigüedad hasta la modernidad.
El agua es el líquido vital y natural que nos ha acompañado durante todos los periodos de la
historia, aunque en algunos lugares es de difícil acceso, y en Europarenacentista provoco el
surgimiento de empleos como los “aguateros “que se encargaban de llevar el vital líquido a
edificios y hogares. Esta misma ocupación existía en américa prehispánica. Y también se dio
en américa colonial a mediados del siglo XIX.
En Mesopotamia y Egipto se comienza a elaborar la bebida a base de fermentación de lo
que da resultado la cerveza.
Para los Egipcios el Vinoera una bebida rara ya que era escasa en esa región solo la
tomaban los reyes y altos funcionarios, se consideraba un símbolo de riqueza y prosperidad,
en cambio en Grecia y Roma fue la bebida primordial durante la época clásica. Y fue la
primera bebida que unió grandes vínculos comerciales en todo el mundo mediterráneo.
Y durante el paso de la edad media a la edad moderna surgió el aguardientese conoció
como “aqua Vital” fue utilizado por los soldados con la creencia de que mejoraba las
habilidades en los combates además de sus efectos medicinales.
El café alcanzo notoriedad en la edad Moderna tuvo importante auge en Europa se convirtió
en la bebida favorita de los científicos, comerciantes e intelectuales, y después se comenzó
a servir en los populosos “Cafés”, los Cualestuvieron mucha importancia en la revolución
francesa.
El chocolate también constituyo una bebida fundamental de la Edad Moderna, primero llego
a Europa en forma de tableta y luego se convirtió en bebida. Originario de América.
También él te tuvo mucha importancia llego a Europa en la época de las revoluciones
industriales y el imperialismo, es originario de China, Inglaterra monopolizo el mercado...