Bebidas

Existe una gran variedad de bares, restaurantes y cafés que se preocupan por disponer de una buena presentación a la hora de servir un coctel o bebida caliente, tomando en cuenta también el tipo devaso o copa.
En la actualidad las guarniciones para cada coctel son importantes para la primera impresión del cliente o comensal. Esta es una lista de guarniciones sugeridas de acuerdo al tipo decoctel que puede ser muy útil a la hora de disfrutarlo: Guarniciones para cocteles fríos: limón y naranja tanto rallados como en lonjas, cherries de diferentes colores, carambola, pepino, aceitunas,cebollitas para cocteles, coco seco rallado y en lascas, sal, cilantrico, melón, sandía, apio, piña, hojas de menta, caña, crema batida, fresas y cubos de hielo con frutas congeladas.
Guarniciones parabebidas con vegetales: aceitunas negras o verdes, zanahoria, berro, romero, tomillo, perejil, pimentón y rábano.
Guarniciones para bebidas calientes (leche y café): Virutas o rizos de chocolate, azúcaren cubos, anís de estrella, chocolate en polvo, café en polvo, astilla de canela, bastones de caramelo, galletas, vaina de vainilla.
Así como hay variedad de cocteles, existe una diversidad de vasosy copas para su presentación, por ejemplo: copa margarita, copa sour, vaso irish coffe, vaso de chupito, vaso bajo, vaso alto, capa flauta, copa para coctel, vaso Collins, copa Martini, copa parabrandy y copa champán, entre otras.

Ornamentos

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Decoración
La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. Engeneral los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas.
Se recomienda disponer siempre de cerezas marrasquino, aceitunas, guindas,limones, naranjas y otras frutas de temporada. En cambio, las manzanas, peras y bananos son productos oxidantes y requieren de rápida manipulación para evitar que se oscurezcan; para minimizar este...