Benchmarcking

Benchmarking entre Ganaderías de Nariño

En la ganadería Nazate, partiendo de las características de altitud extremas y de
una topografía de alta pendiente, se ha enfocado la selección de losanimales a
obtener: gran fortaleza, animales rústicos con mediana producción, patas gruesas
y fuertes. Estas características son elementos que le permiten al animal una
buena adaptación al medio, quese verá reflejada en su comportamiento productivo.

El mensaje es producir leche, con un modelo de vaca adaptado a cada finca.
En ocasiones, el éxito en el manejo de una ganadería depende de los“pequeños
detalles”, que se derivan muchas veces del sentido común y del día a día del
productor, que fácilmente pueden pasar desapercibidos a la vista de otros.
La información confiable y oportunasobre el estado real de la empresa, da lugar
a que se tomen decisiones adecuadas y oportunas. Con información se logra un
verdadero control de la misma; sin buenos registros no se pueden realizarevaluaciones
sobre el alcance de los objetivos trazados, ni se puede valorar el desempeño
del hato.
El Benchmarking es una herramienta eficaz para la identificación de prácticas
sobresalientes y dehabilitadores, que al ser implementadas por otros productores,
pueden repercutir directamente en el manejo eficiente de su empresa y, por
tanto, en su rentabilidad. Igualmente, este proceso se hace encondiciones accesibles
a todas las fincas involucradas, con el fin de contrarrestar la predisposición
a utilizar tecnologías y prácticas foráneas, buscando, por el contrario, rescatar
prácticasutilizadas en la zona, con características comunes a otros productores y
mucho más cercanas a ellos, lo que facilita la implementación por parte de los
mismos.
Esta es una metodología que debe sertenida en cuenta en el mejoramiento continuo
de las empresas ganaderas, y por ello es ofrecida a los productores a través
del Centro de Servicios Tecnológicos de Nariño y de los demás que FEDEGAN ha...