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• Pentosas: cinco carbonos
• Hexosas: seis carbonos
• Heptosas: siete carbonos
Ejemplo de monosacáridos son:
* Glucosa.
Función: Aporte energético celular. La glucosa esel más común y abundante de los monosacáridos y constituye el más importante nutriente de las células del cuerpo humano. Es transportada por la sangre y constituye la principal azúcar utilizada comofuente de energía por los tejidos y las células. De hecho, el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía.
Fuentes: No suele encontrarse en los alimentos en estadolibre, salvo en la miel y en algunas frutas, especialmente uvas.... [continua]
s monosacaridos es la forma mas simple de los HC, entre los importantes encontramos las hexosas (glucosa que es laprincipal fuente de energia del organismo, fructosa que se encuentra principalmente en las frutas y galactosa) y pentosas (xilosa q es el azucar de las maderas y al unirse muchas forma el polisacarido llamadohemicelulosa)

los disacaridos son la union de 2 monosacaridos, los principales son sacarosa que es elazucar normal que comemos y esta formado por una glucosa y una fructosa y se obtiene de lacaña; la lactosa se encuentra en la leche que esta formado por glucosa y galactosa y necesita de la lactasa para poderse digerir ;y la maltosa (esta en la cerveza jijiji) esta formada por 2 molecualas deglucosa y tanbien se obtiene en la digestion del almidon (pork el almidon son muchas moleculas de glucosa pegadas).

los polisacaridos son compuestos complejos con peso molecular elevado, no tienensabor dulce, son frecuentemente insolubles en agua y los principales son:

almidon que es un HC de reserva energetica en el mundo vegetal, esta en raices, tuberculos y semillas. El glucogeno es lareserva energetica en el mundo animalse sintetiza a partir de la glucosa presente en el higado y musculos, y cuando no comes esta reserva se libera para que tengas energia. La inulina tiene 40...