alimentos para el cerebro

Alimentos para el cerebro
Es bien sabido que de nuestra alimentación dependen nuestros estados de consciencia, función cognitiva, desempeño físico, desarrollo espiritual y la salud general denuestro cuerpo-mente.
Hay alimentos que por sus componentes bioquímicos resultan más benéficos para el cerebro e inclusive se utilizan para contrarrestar los efectos de enfermedades mentales como elAlzhaimer, demencia y los efectos normales del envejecimiento sobre el cerebro.
Los alimentos que "iluminan" al cerebro son: ácidos grasos, antioxidantes, vitaminas, minerales, fibras y agua.
Omega 3 yOmega 6 se encuentran en los pescados (principalmente salmón y sardinas) y son importantes porque protegen y desarrollan las células del cerebro y las neuronas; ayudan a recuperar la pérdida de memoriay estimulan la creación de enlaces sinápticos. Como tip de salud te recomendamos comer ácidos grasos vegetales: aguacate, aceite de oliva, moras azules, aceite de linaza y de nuez.
Los antioxidantesprotegen al cerebro contra los radicales libres y, por tanto, del envejecimiento cerebral, la demencia senil y el Alzhaimer. El licopeno, contenido en los tomates, jitomates, huevo y soya ayuda anutrir los neurotransmisores, te mantiene alerta, ayuda a tu concentración y energía mental, además resulta ser una fuente alta en antioxidantes, como también los arándanos, frutas del bosque, café,cacao, té verde y cúrcuma. También ayudan a estimular el aprendizaje y regular las emociones.
Para la memoria y la capacidad de alerta es importante incluir en nuestra dieta alimentos ricos en VitaminaB6, B12 y ácido fólico. Destacan los granos enteros (pan) y germen de trigo. El Zinc te ayuda a la memoria y agilidad mental (semillas de calabaza). La Vitamina C de las grosellas y naranjas te danclaridad y mejor percepción. Para ayudar a la capacidad cognitiva, retención de información y mejora de las funciones mentales, la Vitamina K contenida en el brócoli es lo más recomendado. Se ha...