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Los Pesticidas
Los pesticidas son substancias para destruir las plagas y que ayudan a proteger las plantas contra mohos, hongos, roedores, malezas nocivas e insectos.
Los pesticidas ayudan aprevenir la pérdida de las cosechas y potencialmente las enfermedades en los humanos.
De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency, EPA), actualmente existen más de865 pesticidas registrados.
Los pesticidas artificiales están regulados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture). Esta entidad determina cómo seaplican los pesticidas durante las cosechas y la cantidad de residuos de pesticidas que puede permanecer en los alimentos que se venden en las tiendas.
La exposición a los pesticidas puede suceder en ellugar de trabajo, a través de los alimentos que se consumen y en el hogar o el jardín.
Efectos secundarios
Para aquellos que no están expuestos a los pesticidas en el trabajo, los riesgos deexposición por comer alimentos inorgánicos o usar pesticidas en la casa y el jardín no son claros. Hasta la fecha, las investigaciones no han podido demostrar ni refutar las afirmaciones de que los alimentosorgánicos son más seguros que los alimentos cultivados con el uso de pesticidas.
LOS ALIMENTOS Y LOS PESTICIDAS
Con el fin de ayudar a protegerse usted mismo y a su familia de los pesticidas en lasfrutas y verduras inorgánicas, retire las hojas externas de las verduras de hoja y luego enjuague bien las verduras con agua del grifo. Pele los productos agrícolas de cáscara dura o enjuáguelos conmucha agua caliente mezclada con sal y jugo de limón o vinagre. Los cultivadores orgánicos no usan pesticidas en sus frutas y verduras.
LA SEGURIDAD EN EL HOGAR Y LOS PESTICIDAS
Al usar los pesticidasen el hogar:
NO coma, ni beba ni fume al usar pesticidas.
NO mezcle los pesticidas.
NO ponga trampas ni coloque cebos en áreas donde los niños o las mascotas tengan acceso.
NO acumule...