Bio

5. Describe y compara la síntesis por deshidratación y la hidrólisis. Señala un ejemplo de sustancia formada por cada una de esas representaciones químicas y describe la reacción específica en cadacaso.
1. Síntesis por deshidratación: se elimina un ion hidrogeno de una subunidad y también se elimina un ion hidróxido de una segunda subunidad, esto crea vacíos en las capas de electrones externasen los átomos de ambas subunidades, esto se llevan compartiendo electrones entre subunidades generando un enlace covalente. Los iones hidrogeno e hidroxilo se combinan para formar una molécula deagua.
Ejemplo de síntesis por deshidratación: El disacárido sacarosa se sintetiza por deshidratación donde se elimina un hidrogeno de glucosa y un hidroxilo de fructuosa. En el proceso se forma unamolécula de agua, quedando los anillos de monosacáridos unidos por enlaces individuales con el átomo restante.
2. Hidrólisis: Divide la molécula y de esta manera la regresa a sus subunidades originales, Esla reacción inversa de la síntesis de deshidratación. Es la principal forma en que nuestras enzimas digestivas descomponen los alimentos.
Ejemplo: Incorporan una molécula de agua y se descompone enlos monosacáridos que lo forman, glucosa y fructosa, que si son reductores. Es el resultado de una reacción química, se produce por la descomposición química de la sacarosa (azúcar común) y de dossubproductos, (Glucosa y fructosa).









6. Explica la diferencia entre monosacárido, disacárido y polisacárido. Menciona dos ejemplos de uno y señala sus funciones.
1. Monosacáridos: Azúcar simple.Tienen esqueleto de 3 a 7 carbonos. Al disolverse con agua, como el citoplasma de una célula, el esqueleto de carbono de un azúcar forma un anillo que esto conllevan a que se pueden hacer disacáridos ypolisacáridos.
Ejemplo: Glucosa: Importante fuente de energía para las células; subunidad de los polisacáridos.
Fructosa: Molécula que almacena energía en las frutas y la miel.

2. Disacárido: Dos...