BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS

Son los elementos químicos que forman parte de la materia viva. Se han encontrado unos 70 elementos químicos formando parte de la materia viva, estos se encuentran en distintas proporciones y no todos están presentes en todos los seres vivos. De acuerdo con su abundancia se dividen:
-Bioelementos primarios.
-Bioelementos secundarios.

Bioelementos primarios: Son los que seencuentran en mayor proporción, están presentes en todas las biomoléculas. Representan entorno al 95 % del peso de la materia viva. Son el C, O, H, N y en menor proporción el P y S.

Bioelementos secundarios: Son todos los demás elementos que forman la materia viva. Representan alrededor del 5 % del peso de la materia viva. Se encuentran en menor proporción que los anteriores pero también sonimportantes, hasta el punto que algunos son indispensables.
-Algunos se presentan en todos los seres vivos como: Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe, Si, Cu, Mn, B, I, F,
-Otros solo están presentes en algunos seres vivos como: Pb, Br, Zn, Co, etc
Aquellos bioelementos que se encuentran en la materia viva en una proporción inferior al 0,1 % se denominan oligoelementos o también elementos vestigiales.Desempeñan generalmente funciones catalizadoras formando parte de enzimas, vitaminas, hormonas.

.BIOMOLECULAS

Los bioelementos en la materia viva no están libres sino que se unen unos con otros mediante enlaces químicos formando moléculas más o menos complejas llamadas biomoléculas o principios inmediatos. Se les llama principios inmediatos porque se pueden separar de la materia viva medianteprocesos físicos tales como: evaporación, filtración, destilación, electroforesis, etc.

. CLASIFICACION
Las biomoléculas las podemos dividirlas en dos grupos:
-Orgánicas: Son exclusivas de la materia viva, tienen un alto porcentaje de carbono. Muchas de ellas tienen una gran complejidad y se denominan macromoléculas o polímeros estando formadas por la unión de unas unidades más sencillasdenominadas monómeros.
-Inorgánicas: Están presente tanto en la materia viva como en la inerte.

Biomoléculas.
-Inorgánicas
Agua
Sales minerales
-Orgánicas
Glúcidos
Lípidos
Prótidos
Ácidos nucleicos
. EL AGUA:

Es el compuesto más abundante de la materia viva. Por termino medio representa el 75 % del peso de la misma.
El contenido de agua no es igual en todos los seres sino quevaria de unas especies a otras.
-Hombre: 70 % -Pino: 47 % -Medusa: 95 %

Dentro de una especie, la cantidad de agua varia de unos órganos a otros dependiendo de la actividad biológica de las células, siendo tanto mayor el contenido de agua cuanto mayor sea la actividad de las células.
En el hombre el contenido medio es del 70 %
-Tejido óseo: 40 % -Sangre:79 % -T.Nervioso:85 %-Dentina:10%
También varía de unos individuos a otros dependiendo de la edad.
En el hombre: -Embrión: 94 % -Niños: 78 % -Ancianos: 65 %
El agua de los seres vivos se esta renovando continuamente, de tal manera que existe un continuo aporte y una continua eliminación, existiendo un equilibrio entre ambos.
-El aporte de agua al organismo se puede realizar de dos formas:
Incorporándola delmedio externo bien tomándola en forma liquida, mediante la bebida de la misma y de otros líquidos; o bien mediante la ingestión de alimentos más o menos ricos en agua. A esta agua se la llama agua exógena
Se puede obtener dentro del organismo a partir de otras moléculas orgánicas mediante diferentes reacciones metabólicas. A esta agua se la llama agua endógena
-La eliminación de agua serealiza de diversas maneras:
Mediante la orina, por el sudor y la transpiración, por la heces, mediante la respiración etc.

.ESTRUCTURA DEL AGUA

El agua tiene una estructura muy característica que determina sus propiedades.
La molécula de agua esta formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, cada átomo de hidrógeno se une al átomo de oxígeno mediante un enlace covalente simple...