Bioingenieria
Páginas: 4 (752 palabras)
Publicado: 18 de septiembre de 2012
TRABAJO PRACTICO DE OBTENCION DE ACIDO CITRICO
Este práctico consto de varias etapas:
En una primera instancia procedimos a la preparación de los medios de cultivo:
• Solución de aguaazucarada.
• Medio Agar Czapek Dox.
• Medio con fosfato acido de potasio, sulfato de magnesio pentahidratado, nitrato de amonio y acetato de zinc.
• Medio con arroz hervido.
Estosfueron preparados según las cantidades estipuladas en la guía y luego esterilizados en autoclave.
En una segunda instancia, realizamos en mezclado del medio azucarado con el tercer medio reciéndescripto. A dicha mezcla se le midió el PH obteniéndose un valor de 7, el cual fue corregido a 2 primero con acido láctico para aportarle una fuente de carbono, pero luego como no se consiguió eldescenso de PH deseado se agrego HCl, primero diluido y por ultimo una alícuota de concentrado de manera de obtener el PH buscado.
Además fundimos el medio Czapek, y lo repartimos en varios tubos deensayo y placas de petri.
Al arroz, como estaba demasiado solidificado, se le agrego un poco de agua, de manera de humedecer el medio para una mejor siembra del hongo.
Luego se procedió a lasiembra de los medios a partir de colonias de Asperguillus Niger contenidas en placas de petri:
• El arroz se sembró con aro en ansa varias veces.
• El medio Czapek se sembró en pico de flautaen el caso de los tubos y con ansa en aro en las placas.
A todos los medio se los llevo a incubar en estufa a 28°c.
El arroz es un medio pobre en nutrientes y la siembra del hongo en este mediose realiza de manera que este hidrolice el almidón, se extraiga la glucosa (a partir de las enzimas ( y ( amilasa) y se generen conidios.
En una tercera instancia realizamos una observación desembrado con anterioridad.
En el erlenmeyer que contenía el arroz, pudimos observar un gran crecimiento de esporas y algo de micelio, esto último es debido a que le dejamos mucho tiempo sembrando...
Este práctico consto de varias etapas:
En una primera instancia procedimos a la preparación de los medios de cultivo:
• Solución de aguaazucarada.
• Medio Agar Czapek Dox.
• Medio con fosfato acido de potasio, sulfato de magnesio pentahidratado, nitrato de amonio y acetato de zinc.
• Medio con arroz hervido.
Estosfueron preparados según las cantidades estipuladas en la guía y luego esterilizados en autoclave.
En una segunda instancia, realizamos en mezclado del medio azucarado con el tercer medio reciéndescripto. A dicha mezcla se le midió el PH obteniéndose un valor de 7, el cual fue corregido a 2 primero con acido láctico para aportarle una fuente de carbono, pero luego como no se consiguió eldescenso de PH deseado se agrego HCl, primero diluido y por ultimo una alícuota de concentrado de manera de obtener el PH buscado.
Además fundimos el medio Czapek, y lo repartimos en varios tubos deensayo y placas de petri.
Al arroz, como estaba demasiado solidificado, se le agrego un poco de agua, de manera de humedecer el medio para una mejor siembra del hongo.
Luego se procedió a lasiembra de los medios a partir de colonias de Asperguillus Niger contenidas en placas de petri:
• El arroz se sembró con aro en ansa varias veces.
• El medio Czapek se sembró en pico de flautaen el caso de los tubos y con ansa en aro en las placas.
A todos los medio se los llevo a incubar en estufa a 28°c.
El arroz es un medio pobre en nutrientes y la siembra del hongo en este mediose realiza de manera que este hidrolice el almidón, se extraiga la glucosa (a partir de las enzimas ( y ( amilasa) y se generen conidios.
En una tercera instancia realizamos una observación desembrado con anterioridad.
En el erlenmeyer que contenía el arroz, pudimos observar un gran crecimiento de esporas y algo de micelio, esto último es debido a que le dejamos mucho tiempo sembrando...
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