Biología 1º trimestre

Examen Biología 1º Trimestre.
1) Proponga una explicación que justifique que los animales utilicen lípidos como moléculas de reserva y los vegetales glúcidos. Razone la respuesta.
Los lípidos sonenergéticamente más productivos que los glúcidos y permiten un grado de almacenamiento más eficaz, lo que responde a las necesidades metabólicas de los animales que precisan disponer de mayorescantidades de energía que los vegetales para desarrollar sus funciones vitales.

2) Existen determinadas serpientes que poseen venenos capaces de provocar la hidrólisis de los fosfolípidos. Expongarazonadamente qué consecuencias tendrá dicha hidrólisis y qué alteraciones se puedan producir en las células.
La hidrólisis de los fosfolípidos hace que éstos queden divididos en dos partes, su partehidrófila, y su parte hidrófoba. Esto provoca que el fosfolípidos pierda sus propiedades de protección, propiedades anfipáticas.

Teniendo en cuenta que la membrana celular está formada principalmente porfosfolípidos. La hidrólisis provocaría la rotura de la membrana y el esparcimiento del interior de la célula. En resumen, el veneno, mediante hidrólisis, destruye células, impidiendo que la zonaafectada pueda moverse o realizar sus funciones normales.
3) Indique cuáles son las diferencias entre hidrólisis y desnaturalización de proteínas [0,7], enumerando los enlaces que se rompen en cada caso ylos productos de ambos procesos [1]. Cite un agente que pueda hidrolizar y otro que pueda desnaturalizar las proteínas [0,3].
Nivel estructural afectado (primario en la hidrólisis y nivelessuperiores en la desnaturalización) y el grado de reversibilidad de ambos procesos...................................................................... 0,7 puntos
Hidrólisis: enlace peptídico; productos:péptidos y aminoácidos; desnaturalización: enlaces débiles (fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno, enlaces hidrofóbicos, etc.); productos: proteínas desconfiguradas....................... 1...