Biología respiración celular

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERAS DEL AREA DE SALUD

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BIOLOGÍA CELULAR CCB1103

LABORATORIO Nº7
GLUCÓLISIS, FERMENTACIÓN Y RESPIRACIÓN CELULARRealice las actividades señaladas a continuación y considere la siguiente
lista de materiales.

Materiales
-

Tubos de ensayo
Gradillas
Pipetas graduadas de 5 ml
Matraz Erlenmeyer de 100 ml

-2 Globos
Pipetas Pasteur con bulbillo
Lámpara con ampolleta de 10W

Reactivos
-

Fluoruro de sodio NaF 0,1 M
Formalina 2%
Solución de Glucosa 25 g/l
Azul de Metileno 0,05%

MaterialBiológico
-

Cultivo de levaduras concentrado

PROCEDIMIENTO
I.- DESCARBOXILACIÓN (LIBERACIÓN DE CO2)

1.- Deposite 40 ml de cultivo de levadura en un matraz Erlenmeyer de 100 ml.
Agregue 20 ml deagua destilada. Tape herméticamente la boca del matraz con un globo
y deje en reposo por 60 minutos a una temperatura de 35 ºC. Observe los cambios cada
15 minutos y anote sus resultados.
2.-Deposite 40 ml de cultivo de levadura en un matraz Erlenmeyer de 100 ml.
Agregue 20 ml de solución de glucosa. Tape herméticamente la boca del matraz con un
globo y deje en reposo por 60 minutos a unatemperatura de 35 ºC. Observe los
cambios cada 15 minutos y anote sus resultados.

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¿Cómoevidencia la liberación de CO2 en el experimento?
¿Podría medir el volumen aproximado de CO2 liberado por las levaduras?
¿En qué vías metabólicas ocurre descarboxilación? Señale un ejemplo
reacción endonde haya descarboxilación.

de

II.- DESHIDROGENACIÓN (LIBERACIÓN DE HIDRÓGENO)

EL Azul de Metileno tiene la propiedad de combinarse con hidrógeno y
decolorarse en el proceso transformándoseen una leucobase. Recuerde que el
hidrógeno es removido normalmente de los sustratos durante la respiración, bajo la
influencia de una enzima llamada Deshidrogenasa. Tal hidrógeno es enseguida...