biologia cuerpo humano


ACTIVIDAD 1:
1) Descripción de anatomía y fisiología de los sistemas.
Todos los seres vivos necesitamos alimentarnos para obtener la materia y la energía que emplean para vivir. Por medio de la nutrición, la cual es definida como un concepto que abarca a todos aquellos procesos mediante los cuales el ser humano ingiere y digiere los alimentos, obtiene materia y la integran a las células conel fin de reponer las partes que se van perdiendo y desgastando. Parte de esa materia es utilizada como energía, fundamental para mantener la intensa actividad del organismo. Otra parte queda como material de reserva (energía almacenada). La función de los nutrientes comprende cuatro procesos muy relacionados:
La digestión de los nutrientes en los seres humanos posee un sistema especializadopor medio del cual las sustancias alimenticias son transformadas para ser asimiladas por todas las células. Esta cavidad o tubo corporal reduce en forma mecánica y química los alimentos. El camino de nuestro alimento se reduce hasta ser transformado en molécula que pasan del intestino delgado a la sangre y de allí a las células del cuerpo.
Desde que ingresa a la boca, el alimento realiza unrecorrido por el tubo digestivo, donde sufre varias transformaciones. En el proceso de digestión, para asimilar los alimentos, nuestro organismo los convierte en sustancias más simples, que pueden ser absorbidas por las paredes del intestino y de los vasos sanguíneos. De este modo, los alimentos llegan a la sangre para viajar hasta la célula del cuerpo.
La digestión es parte de un proceso mayor, lacual incluye varias etapas:
La ingestión: es el momento en que se elige, se prepara y se ingiere el alimento.
La digestión: es el conjunto de procesos físico-químicos por medio de los cuales los alimentos se transforman en sustancias que pueden ser absorbidas por el organismo.
La asimilación: es el conjunto mediante el cual esas sustancias simples se transforman en sustancias complejas de lamateria viva.
La desasimilación: consiste en la producción de energía por la oxidación o hidrolisis de algunas sustancias.
La excreción: es la expulsión al exterior de la sustancia que resultan de la desasimilación.
La digestión consiste en una reacción química, en donde los nutrientes cambian de una forma insoluble a una soluble, lo cual significa que los nutrientes están disueltos en agua.El alimento se ingiere en la boca donde en esta cavidad, los alimentos son cortados y triturados por los dientes. Luego son masticados mientras se mezclan con la saliva, lo cual contiene una proteína denominada mucina que permite englobar las pequeñas partículas de alimento en forma de una pasta suave, llamada bolo alimenticio. Este es empujado fácilmente por la lengua hacia la faringe, mientrasque los líquidos que ingerimos pasan directamente en este tramo del tubo digestivo.
En la faringe y el esófago, los alimentos no sufren ninguna transformación, ya que estos órganos no carecen de jugos gástricos; solo conducen los alimentos desde la boca hacia el estómago con unas potentes fibras musculares que constituyen su pared y que provocan los movimientos de avance y de mezcla del alimento.El esófago tubular conecta la faringe con el estómago. Las contracciones de su pared muscular impulsan el alimento hasta que pasa por un esfínter hacia el estómago. Un esfínter es un anillo de musculo lisos, cuyas contracciones cierran una abertura hacia la superficie del cuerpo.
El estómago es un saco muscular expandible que tiene tres funciones importantes: primero mezcla y almacena la comidaingerida; segundo sus secreciones ayudan a disolver y a degradar la comida, en particular las proteínas; y tercero ayuda a controlar el paso de los alimentos hacia el intestino delgado. Al mismo tiempo, en el estómago ocurren dos tipos de digestión: la mecánica y la química. La digestión mecánica es realizada por los movimientos peristálticos y de segmentación a cargo de los músculos estomacales...