Biology Lab Report 1

 
 
 
 
 
 
 

Reporte de laboratorio  
Identificación de compuestos orgánicos  
 
Maestro:​
 Ricardo Acosta 
 
Grupo:​
 316 
 
Fecha de entrega: ​
26 de agosto del 2015 
 
Nombres:  Carolina De La Garza Puente 1750764 
Silvia Viridiana Esquivel García 1746664 
Ruben Gerardo De Los Santos Resendez 1726433 
Ixchel De Jesús Zárate 1740554 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Objetivo: 
1.    Observar diferentes compuestos orgánicos para diferenciar sus respectivas reacciones 
con diferentes substancias. 2.    Observar la coagulación de la clara de huevo con diferentes métodos. 
 
Introducción: 
En esta práctica de laboratorio vamos a poder observar los carbohidratos de una papa, la 
grasa de un cacahuate, y la coagulación de proteínas de una clara de huevo mezclada con HCl 3M en una probeta,  y mezclada con alcohol 96º en otra, y una tercera probeta sin 
mezclar la clara con nada pero se pondrá por un tiempo al fuego. Los carbohidratos y las grasas serán observadas en el microscopio, mientras que la 
coagulación de proteínas la podremos observar a simple vista. 
 
Materiales: 
● Gradilla 
● Tubo de ensayo 13x100 
● Vaso de precipitado 250ml 
● Tripie 
● Mechero 
● Tela de Asbesto 
● HCl 3M ● Alcohol 96 
● Sudan III 
● Lugol 
 
Procedimiento: 
A.    Observación de carbohidratos 
1.    Colocar el corte fino de papa en el portaobjetos. 
2.    Añadir 1 gota de lugol. 3.    Colocar el cubreobjetos. 
4.    Observar en el microscopio. 
  
B.    Observación de grasas 
1.    Colocar el corte fino de cacahuate en el portaobjetos 
2.    Añadir 1 gota de Sudan III 
3.    Colocar el cubreobjetos. 4.    Observar en el microscopio. 
  
C.   Observación de la coagulación de proteínas 
1.    Añadir clara de huevo y 25 gotas de HCI3M en uno de los tubos de ensayo y observar. 2.     Añadir clara de huevo y 25 gotas de Alcohol 96% en otro tubo de ensayo y observar. 
3.    Poner clara de huevo sola en otro tubo de ensayo y colocarla en el mechero para ...