biopolimeros

Colegio Italiano
Santa Ana



























Índice


Introducción 3

Origen 4Composición química 5-6

Grupos funcionales 7-11

Utilidad y función12-13

Conclusión 14

Bibliografía 15











Introducción

Los biopolimeros son derivados de los polímeros, es por eso que debemos saber que es un polímero:
Los polímeros sonmacromoléculas (generalmente orgánicas) formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadas monómeros, entre los cuales están, el almidón, la celulosa, etc. Estos realizan un proceso llamado polimerización, que es una reacción química en la que los monómeros, que son pequeñas moléculas con unidades estructurales repetitivas, se unen para formar una larga molécula en forma de cadena, un polímero.Cada polímero típico consta de mil o más de estos monómeros, que son como los ladrillos del edificio. Las propiedades de los polímeros se basan directamente de los monómeros que lo conforman, van a estar influenciadas por la estructura interna, presencia de fuerzas intermoleculares, al ser grandes moléculas, la estructura es generalmente amorfa, notable plasticidad, elasticidad y resistenciamecánica otros presentan flexibilidad como es el caso de los elásticos, resistentes a la tensión como lo es el nailon y muy inertes como lo es el teflón, además poseen alta resistividad eléctrica.
Luego de esta definición de polímero, pasaremos a desglosar que es un biopolimero para comprender que es un biopolimero hay que saber que es un biomaterial.los biomateriales son sustancias o combinacionesde sustancias de origen natural, diseñadas para actuar en conjunto con sistemas biológicos con el fin de evaluar, tratar, aumentar o sustituir algún tejido, órgano o función del organismo humano (infante, 2010).
Los biopolimeros son polímeros producidos por organismos vivientes, los ejemplos mas característicos son la celulosa, almidón, péptidos, quitina, RNA y DNA, en los cuales las unidadesmonomericas son aminoácidos, nucleótidos y azucares. El biopolimero más común es la celulosa y además es el compuesto orgánico más común en todo el planeta tierra.
La diferencia primordial entre el polímero y el biopolimero la podemos encontrar en la estructura: aunque ambos están compuestos de monómeros, los biopolimeros naturales por lo general, tienen una estructura química bien definida, aunqueesto no se cumple siempre.la rama que se encarga de las propiedades estructurales en los biopolimeros se denomina biología estructural, y especifica que la composición y la secuencia en que se ordenan los monómeros se denomina estructura primaria, la cual puede desdoblarse para formar estructuras secundarias y terciarias, como es bien conocido el caso de las proteínas. A diferencia de los polímerosnaturales, los sintéticos suelen tener una distribución más aleatoria.


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Origen
En el transcurso de la década de 1920, Herman Staudinger fue el primero en instituir que los polímeros eran compuestos de gran peso molecular que se encontraban unidos mediante la formación de enlaces covalentes. Tal idea fue apoyada años más tarde por Wallace Carothers, de DuPont, los cuales llegaron a...