Biorreactores

Laboratorio de
biorreactores
Práctica 1: Presentación de biorreactores diversos
Equipo 4

¿Qué es un biorreactor?
 Un biorreactor es un sistema que, en las
condiciones adecuadas, permite elcrecimiento de organismos vivos tales
como bacterias, levaduras e incluso
células.
 Es el encargado de llevar a cabo la
transformación de la materia prima al
producto de interés.

Figura 1.Biorreactor industrial

Características de los biorreactores
 Logran un ambiente controlado, manteniendo homogéneos:
 Temperatura
 pH
 Niveles de oxígeno
 Antes de diseñar un biorreactor,es importante saber cual será su
funcionamiento, ya que cada organismo es diferente.

Características de los biorreactores
 Busca lograr una buena productividad (estabilidad y rendimiento) en elmenor tiempo
posible.
 Diseño aséptico
 Bajo costo o aceptable (depende el proceso)
 Calidad de mezclado
 Hidrodinámica óptima

 Alta velocidad de transferencia de calor y masa.

¿Cómoelegir un biorreactor?
Antes de comprar un biorreactor, hay que tener en mente los siguientes
puntos.

 Exigencias de suministro o eliminación de reactantes gaseosos.
 Estabilidad química deproductos y sustratos.
 Escalas de operación
 Destinos del producto

Clasificación de los biorreactores

1.

Según la fase contenidos

 Homogéneos; son aquellos donde los reactivos,inertes y/o catalizadores se
hallan en la misma fase (líquido en reactores tipo tanque o fluido en los
tubulares).
 Heterogéneos; involucran dos o más fases reactivas (gas-sólido, líquidogas,sólidolíquido o líquido-líquido), de contacto en torres o reactores
agitados.

2. Según el transcurso de la reacción
 Continuos
 Discontinuos

Clasificación de los biorreactores
3. De agitación; Es deun uso muy
difundido, la agitación se realiza
mecánicamente un eje provisto de
turbinas que es accionada por un
motor.

Figura 2. Biorreactor de tanque
agitado

 Motor: da movimiento a...