bioseguridad en cerdos


BIOSEGURIDAD EN GRANJAS PORCINAS.
Además de mantener las condiciones adecuadas para preservar la salud del hato dentro de la granja, y considerando la alta posibilidad de transmisión de enfermedades de una granja a otra por vías diversas, es necesario disminuir al máximo el riesgo de entrada a la granja de gérmenes patógenos ajenos a la misma (Bioseguridad).
Es por esto, que el manejo de labioseguridad y salud en las granjas es de vital importancia. La prevención de enfermedades, detección temprana y respuesta rápida de las mismas son la clave de un manejo efectivo de la situación.
La detección temprana de problemas de salud potenciales depende de una cuidadosa observación de los parámetros de producción, condición del medio ambiente, inspección clínica de los animales, lesionespatológicas y resultados de laboratorio clínico.
El entendimiento del estado de salud de la granja mediante una vigilancia de rutina es útil como un punto de partida para diagnóstico si se detectan problemas sanitarios y así tomar acciones preventivas y correctivas.
Dicha vigilancia de la salud de las granjas está regida por un programa de seguridad de salud que puede consistir de visitas porconsultores veterinarios externos que cuenten con el reconocimiento de la industria por su trayectoria profesional.
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJA
A continuación se enlistan las principales medidas de Bioseguridad que deben tener las granjas porcinas para disminuir lo más posible el riesgo de entrada de enfermedades infecciosas:
AISLAMIENTO. Se habla de diferentes distancias (5 Km. promedio),sin embargo el mejor criterio es el de mientras más lejos de otras explotaciones porcinas es mejor , debiendo estar la granja al final 'de su camino de acceso.
DISEÑO. En el que se permita operar bajo el sistema "todo dentro - todo fuera", por semana, por lo menos en las áreas de maternidad y destete, y por cada una ó 2 semanas en el área de finalización.
AISLAMIENTO O CUARENTENA. Separada por lomenos a 300 m de la granja, perimetral, módulo sanitario, malla pajarera.
SISTEMA DE 2, 3 ó MUL TIPLES SITIOS. Todo cerdo de autoreemplazo que provenga de un sitio 2 ó 3 para ser introducido a un sitio 1 deberá pasar por aislamiento (cuarentena).
CERCO PERIMETRAL. Con mínimo de 2 m de altura, cimentada y de malla ciclónica.
ACCESO: El acceso a la Unidad está prohibido, únicamente podrán hacerloel personal de la misma, los Veterinarios Consultores y personal autorizado. Se deberá colocar en lugar visible el procedimiento a seguir durante la ducha y cambio de ropa. El visitante deberá leer el reglamento de descanso entre Unidades de Producción previo a la ducha y declarar si cumple o no con los requisitos marcados en dicho reglamento. Así mismo deberá leer el procedimiento a seguirdurante la ducha y cambio de ropa. Ningún vehículo podrá cruzar el cerco perimetral.
ALIMENTO. El alimento será servido hacia las tolvas desde afuera del cerco perimetral. Se deberá autorizar la fuente de origen del alimento, por el director de producción y/o veterinario consultor.
AGUA. Deberá de ser de pozo y cumplir con los requisitos físico-químicos y biológicos publicados en la literaturaespecializada.
MATERIAL y EQUIPO. El material y equipo que deba entrar a la Unidad, deberá ser desinfectado y asoleado antes de ingresar a las instalaciones.
MEDICINAS, BIOLOGICOS Y OTROS. Deberán ingresar a la Unidad una vez desprovistos de su empaque.
MODULO SANITARIO. Con regaderas y vestidores funcionando. Todas las personas autorizadas a entrar, deberán dejar su ropa y accesorios en el áreasucia del módulo, ducharse perfectamente con agua y jabón, poniendo particular atención al pelo y unas, y así pasar al área limpia en la que se vestirá con ropa exclusiva de la Unidad.
MALLA PAJARERA. Que evite la entrada de pájaros a todas las instalaciones que alojen cerdos y bodegas de alimento.
FOSAS PARA DEPOSITO DE CADAVERES O INCINERADOR. En el caso de incinerador, éste debe estar en buen...