Biotecnología y Revolucion verde

LAS COMUNIDADES ACTUALES ¿TAMBIÉN DEPENDEN DE LA AGRICULTURA?

Hace apenas unos 10 000 años que el hombre descubrió la agricultura, empezó a vivir de lo que él mismo producía , se formaron las primeras aldeas, dividían el trabajo, es decir mientras que unos cultivaban otros cosechaban y otros seleccionaban la cosecha y la destinaban para cada actividad :como alimento, ropa, caza, vivienda, arte etc.
Conforme la población fue creciendo se fueron destinando nuevas tierras para la producción de alimentos de tal manera que se pudieran abastecer de alimento a los habitantes de las ciudades y poderla comerciar con otras.
En nuestro continente no fue la excepción, la principal actividad económica de las primeras civilizaciones lo fue la agricultura y aun después de la llegada de losespañoles siguió siendo la agricultura, con la inmersión de otras herramientas y técnicas de cultivo.
En la actualidad con el desarrollo de la ciencia y la tecnología se sigue buscando la mejor manera de poner a producir en grandes cantidades la tierra, a mas bajo costo y con menor trabajo dando como resultado ciencias que estudian las condiciones del ambiente y sus interacciones pero auxiliadade la tecnología.
El tema que nos ocupa es el de la biotecnología y la revolución verde, sin embargo es importante tener claros los conceptos para entender la participación de la una en la otra.
Se entiende por Biotecnología como el uso de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre (Biotecnología tradicional) un ejemplo de ello sería la quimosina, enzima clave para lafabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La Biotecnología en la actualidad consiste en una variedad de técnicas en biología celular y molecular, la cual puede ser utilizada en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales o animales.
En este sentido el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992 define a la Biotecnología como “Toda aplicacióntecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos específicos”.
La Biotecnología no es nueva, sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad, en la Edad de Piedra al utilizar los organismos vivos y sus productos.
Como ciencia se originó hacia finales del siglo XX con las leyes de Gregor Mendelsobre la Herencia Genética y también con los trabajos de Pasteur quien realizó
descubrimientos importantes en el campo de las ciencias naturales, principalmente en química y microbiología, describiendo el proceso de la pasteurización y el desarrollo de diversas vacunas; Watson y Crick descubridores del ADN; asì como también Beadle y Tatum quienes descubrieron las enzimas.
La biotecnologíaaplicada a la agricultura con el uso de plaguicidas, herbicidas y fertilizantes se aplicó después de la Segunda Guerra Mundial.
En la actualidad la Biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales ,sòlo por mencionar algunas, como lo son la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; en la agricultura con el desarrollo de cultivos yalimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos biodegradables, aceites vegetales y biocomestibles, cuidado del medio ambiente, reciclado, tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por la acción industrial, etc.
La biotecnología tiene un enfoque multidisciplinario, es decir, son varias las disciplinas y ciencias en las que se apoya comola biología, la bioquímica, genética, agronomía, ingeniería, física, química, medicina entre otras.


Para su manejo la biotecnología se clasifica según su área de aplicación de la siguiente manera:
*Biotecnologìa Roja: Se aplica en procesos médicos
*Biotecnologìa Blanca: se aplica a los procesos industriales
*Biotecnologìa azul: se aplica en ambientes...