biotecnologia


APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGIA EN LA CREACION DE UNA NUEVA GENERACION DE PRODUCTOS Y PROCESOS MEDIANTE EL MEJORAMIENTO DE ENZIMAS PARA LA ERA DE LA PRODUCCION VERDE

A medida que aumenta el poder del hombre sobre la naturaleza y aparecen nuevas necesidades como consecuencia de la vida en sociedad, el medio ambiente que lo rodea se deteriora cada vez más. Con el pasar de los años lahumanidad ha arrastrado consigo una serie de necesidades, y las consecuencias que tienen la fabricación de productos para suplir dichas necesidades. En los últimos 150 años la estructura natural de nuestro planeta ha ido distorsionándose en cuanto a su atmósfera y su hidrosfera de una manera desmesurada más que en todo el tiempo, millones de años, que tiene de existencia. Por esta razón la adecuadaprotección y conservación del ambiente representa uno de los retos más importantes a los que se enfrenta la humanidad. De allí surge la necesidad de de creación de nuevas tecnologías aplicativas en mejoramiento de los procesos industriales de la mano con conciencia ambiental por medio de una “producción verde”. Algunos temas que se ponen en discusión de esta situación son las alternativas energéticasrenovables más limpias, y el uso de metodologías evolutivas dirigidas para generar nuevos biocatalizadores para funcionar en condiciones ideales de determinado proceso haciéndolos más eficientes por medio de la disminución de los volúmenes de dichas enzimas y aumentando su actividad biológica con ayuda de técnicas de ingeniería genética y enzimática.
El hidrogeno se presenta como una de lasalternativas prometedoras frente a los combustibles fósiles convencionales, puesto que es una fuente inagotable de bajo costo y de energía limpia y renovable. Para su producción se hace referencia a un proceso de tantos el cual está basado en la bioconversion de la biomasa lignocelulosica que se realiza a partir de un pre tratamiento en el cual se alterar la estructura lignocelulosica (biomasa) paraque la celulosa quede mejor expuesta a la actuación de las enzimas que degradaran los polímeros de carbohidratos a azucares fermentables, a los cuales aplicándoles un proceso de fermentación oscura, Fotofermentacion o bioeletrohidrogenesis arrojan como resultado el hidrogeno, lo importante de este proceso o más bien de esta forma de obtención es que se hace a partir de biomasa de la industriamaderera que representa un alto movimiento a nivel mundial. Como se puede ver las enzimas cumplen un papel muy importante en muchos de los procesos industriales, y las enzimas naturales rara vez tienen las propiedades combinadas


necesarias para producción química industrial: alta actividad, selectividad en sustratos no naturales, tolerancia de altas concentraciones de medios orgánicos sobre altagama de condiciones etc. Por ello surge la necesidad de acudir a la ingeniería química para la producción de biocatalizadores industriales que sean más eficaces tomando como referencia las naturales mejorando cada una de sus propiedades y las condiciones a las cuales va a realizar su actividad catalítica. Condiciones relacionadas con pH, concentración de productos disolventes, temperatura,inhibidores entre otros aspectos. Para evolucionar las múltiples características de las enzimas se debe imaginar primero el proceso químico deseado seguido de la determinación de todos los criterios que el biocatalizador tiene que cumplir y así evolucionar hasta obtener una enzima que cumple o supera los objetivos. Dicho de otro modo los procesos industriales que involucran la transformación de sustratosmediante tratamientos químicos han migrado durante las últimas décadas hacia el uso de biocatalizadores que generen mayor velocidad de proceso con menor impacto negativo en el ambiente.
Toda esta aplicación de nuevas tecnologías para producción de energía limpia y el mejoramiento de las enzimas naturales para obtención de biocatalizadores industriales, se lleva a cabo para analizar la...