biotecnologia

2-Que es la Biotecnología
La biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o elmejoramiento de cultivos y de animales domésticos.
La definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente:
 
Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos yorganismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos de nuestra vida cotidiana.
3-Personajes influyentes en la Biotecnología
GregorMendel.- Describió las Leyes de Mendel que rigen la herencia genética, estableciendo las bases de la genética moderna.
Pasteur.- Describió científicamente el proceso de pasteurización y comprobó laimposibilidad de la generación espontánea.
Watson y Crick.- Descubridores de la estructura del ADN.
Beadle y Tatum.- Propusieron un vínculo directo entre los genes y las reacciones enzimáticas conocidacomo la hipótesis “Un gen, una enzima”.
4-Para qué sirve la biotecnología
la Biotecnología, es un método indispensable para la sociedad actual y son muchas las aplicaciones como
Mejora en la cría deganado, en la que se realizan selecciones genéticas para mejorar las razas y calidades de los animales
En la ganadería mejora el forraje, para evitar que las plagas los invadan y por ende, mejorala producción.
En la industria farmacéutica, para elaborar medicamentos mediante plantas y compuestos naturales, como plantas y hongos.
En la industria alimenticia, es utilizada como fermentos, ocompuestos que tienen la finalidad de conservar o  transformar los alimentos
5-Tipos de biotecnología
A-Tradicional se ha basado en la técnica de la selección artificial.
La fabricación del vino, lacerveza, el pan, el yogurt y el queso son ejemplos de procesos biotecnológicos tradicionales que se llevan a cabo mediante la fermentación.
Ejemplo: la fermentación alcohólica y láctica.
B-Moderna...