Biotecnologias

Páginas: 3 (704 palabras) Publicado: 27 de octubre de 2011
Biotecnología industrial es una disciplina de carácter horizontal que combina amplios conocimientos científicos y tecnológicos
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APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN DIFERENTES SECTORES PRODUCTIVOS

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ADN recombinante, bioprocesos, cultivo de células y tejidos, etc.
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Implica la utilización de diversastécnicas
Implica la utilización de diversas técnicas

agropecuario, alimentos, textil, salud, celulosa y papel, medio ambiente, entre otros.
agropecuario, alimentos, textil, salud, celulosa ypapel, medio ambiente, entre otros.
solución de problemas
solución de problemas

Procesos de fermentación en productos panificados, bebidas alcohólicas y lácteo.
Estas modificacionespueden introducir cambios deseados en los productos, diferentes enzimas naturales y recombinantes se aplican en procesos y productos alimenticios

Procesos de fermentación en productos panificados,bebidas alcohólicas y lácteo.
Estas modificaciones pueden introducir cambios deseados en los productos, diferentes enzimas naturales y recombinantes se aplican en procesos y productosalimenticios

Uso de enzimas en la industria textil, producción de hebra; el hilado, tejido; acabado y fabricación del producto.
Algunas de las enzimas utilizadas son las amilasas, las pectinasas, lipasas,catalasas, peroxidasa.

Uso de enzimas en la industria textil, producción de hebra; el hilado, tejido; acabado y fabricación del producto.
Algunas de las enzimas utilizadas son las amilasas, laspectinasas, lipasas, catalasas, peroxidasa.

La biotecnología y los alimentos

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