biovida

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
U. E JOSE ANTONIO ALMARZA
CATEDRA: BIOLOGIA
PROFESOR: SAVIER ACOSTA











INTEGRANTES:
KatiuskaGonzalez
Alejandra Morillo
Damary Gonzalez
Pedro Billa
Abiezer Araujo



Santa Cruz de Mara, 29 de Enero de 2014

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Etapas de desarrollo embrionario
Observar la estructuraexterna de un huevo de gallina
Identificar las estructuras internas de un huevo
Describir las funciones de las estructuras internas
Comparar los huevos de gallina.




















INTRODUCCION:
El huevo constituye un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por unacáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados , y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. El propósito Central de este trabajo es estudiar las estructuras, identificar, describir y comparar un huevo degallina(de granja) con un huevo de gallina(procesado) A través de un experimento donde se darán a conocer cada uno de los resultados obtenidos mediante materiales de trabajo y procedimientos.





















ETAPAS DE DESARROLLO EMBRIONARIO

Fecundación:
En las aves el óvulo es fecundado específicamente en el infundíbulo. Los espermios son almacenados en este lugar yse vean liberando al paso de la yema. El proceso de formación del huevo ocurre, exista o no fecundación.
Blástula:
La división celular comienza después de la fertilización, incluso mientras el resto del huevo se está formando. 15 minutos aproximadamente después de que la ovulación, el espermatozoide penetra el ovulo para formar el cigoto unicelular. La primera división celular se da 5 horasdespués en el momento en que el óvulo entra en el istmo, las demás divisiones celulares tienen lugar aproximadamente cada 20 minutos, las aves presentan clivaje meroblástico discoidal en el polo animal del huevo.. Cuando el huevo en formación abandona el istmo para entrar al útero, el embrión ya está dividido en ocho células. Después de cuatro horas en el útero, el embrión ha crecido hasta llegar a256 células.
Gástrula:
La mayoría de células del área pelúcida permanecen en la superficie pero otras comienzan un proceso de delaminación y migración individual hacia la cavidad subgerminal formando el hipoblasto. La capa superior de células recibe el nombre de epiblasto, y la inferior hipoblasto. Mientras el huevo en crecimiento permanece en el cuerpo de la gallina, a partir del blastodermo seforman dos capas mediante un proceso llamado gastrulación a partir del epiblasto. El ectodermo permite la formación del sistema nervioso, ciertas partes de los ojos, las plumas, el pico, las uñas y la piel. El endodermo da origen al aparato respiratorio, secretor y digestivo. El mesodermo es causante del desarrollo óseo, muscular y sanguíneo; así como de los órganos reproductores y el sistemaexcretor.
Segmentación:
Se denomina segmentación o clivaje al proceso embriológico temprano que consiste en una serie de divisiones celulares (mitosis) del óvulo fecundado (cigoto) que se producen antes de la gastrulación y que se relacionan con la morfología del huevo y en particular con la cantidad de vitelo que contiene. Las células resultantes de la división del cigoto se denominan blastómeros...