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UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE BOLIVAR
PROGRAMA SINÓPTICO DE ASIGNATURA
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
BIOQUÍMICA
ESCUELA
CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO
CIENCIAS FISIOLÓGICAS
CÓDIGO
200-2645
PRELACIÓN
200-2335/200-1023
CRÉDITOS
5
SEMESTRE
IV
HORAS SEMANALES
8
TOTAL HORAS SEMESTRE
144
VIGENCIA
DESDE 2007
HORAS TEÓRICAS
4
HORAS PRÁCTICAS
4
ELABORADO: Núcleo deBolívar:
Evelyn Maurell y Carmen Rodríguez
Núcleo de Sucre. Sorana Yegres y
Raquel Salazar L.
SINTESIS DE COMPETENCIAS PREVIAS

ENLACES QUÍMICOS, TERMODINÁMICA, MOLÉCULAS ORGANICAS, REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIÓN, ESTRUCTURA DE LA CELULA, ORGANIZACIÓN INTRACELULAR, MEMBRANA BIOLÓGICA, CINÉTICA, ESTEREÓISOMERIA.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Conoce la estructura, localización, función,propiedades fisicoquímicas de las diferentes macromoléculas que componen a los seres vivos; así como las funciones metabólicas en las que participan, sus mecanismos de regulación y aplica los métodos respectivos para el aislamiento, identificación, separación y cuantificación de cada una de ellas; participando así en la investigación básica de laboratorio.



NÚCLEOS TEMÁTICOS

BIOQUÍMICA: CONCEPTOSBÁSICOS
AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
ENZIMAS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
CICLO DEL ÁCIDO CITRICO, CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES Y FOSFORILACION OXIDATIVA
METABOLISMO DE LÍPIDOS
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS
REGULACION E INTEGRACION METABÓLICAS
MECANISMO DE ACCIÓN HORMONAL
ÁCIDOS NUCLEÍCOS

BIBLIOGRAFÍA

Champe, Pamela; Harvey, Richard; Ferrier,Denise. (2006) Bioquímica. 3ª Edición. McGraw-Hill Interamericana. México.

Kolman, Jan; Röhm, Klaus. (2004). Bioquímica. Texto y Atlas. 3ª Edición. Editorial Médica Panamericana. Alemania.

Lozano, J; Galindo, J; García-Borrón, J; Martínez-Liarte,J; Peñafiel, R. Solano, F. (2005) Bioquímica y biología molecular para la salud. 3ª edición. McGraw-Hill Interamericana. España.

Mathews,Christopher; Van Holde, K. Ahern, K. (2002). Bioquímica. Segunda edición. Addison Wesley - Person Education S.A. España.

McKee, Trudy; McKee, James. (2003). Bioquímica. La base molecular de la vida. 3ª edición. McGraw-Hill Interamericana. España.

Murray, Robert; Mayes, Peter; Granner, Darryl; Rodwell, Victor. (2004). Bioquímica de Harper. 16ª edición. Editorial el Manual Moderno, S.A de C.V.México.

Nelson, David; Cox, Michael. (2005). Lehninger: Principios de Bioquímica. Cuarta edición. Editorial Omega. Barcelona. España.

Voet, Donald; Voet, Judith. (2006). Bioquímica. 3ª Edición. Editorial Médica Panamericana. Argentina.

Moreno Yanes J. 1985. Enzimas Teoría y problemas. Espasa de S.R.L. Editores. Caracas, Venezuela.

Kaplan-Pesce. 1986. Química Clínica. Editorial médicapanamericana.















NÚCLEO TEMÁTICO
I. BIOQUÍMICA: CONCEPTOS BÁSICOS

HORAS
12
COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Comprender la importancia del estudio de la bioquímica como herramienta básica para su formación integral.
Vincula principios físico-químicos fundamentales con los procesos biológicos que ocurren a nivel molecular y celular.
Comprende la importancia de laspropiedades físico-químicas del agua.
Define soluciones amortiguadoras, ácidos y bases de Brönsted.
Compara el pH del plasma sanguíneo con los de otras sustancias.
Prepara diluciones seriadas y soluciones amortiguadoras



SUB-NÚCLEOS TEMÁTICOS

Breve historia de la bioquímica.
Relación de la Bioquímica con otras ciencias y algunos ejemplos de las aplicaciones prácticas.
Diferencias ysemejanzas de la materia viva y la materia inerte.
El agua como disolvente de la vida: propiedades fisicoquímicas.
Ecuación de Henderson-Hasselbach en el análisis bioquímico.
Soluciones amortiguadoras: definición y su importancia para el mantenimiento del pH fisiológico.



ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Clase magistral.
Lluvia de ideas.
Talleres.
Lecturas comprensivas.
Práctica de...