Boletin 5

INFORMADOR
FITOSANITARIO
POR UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE, ORGÁNICA E INOCUA

CONTROL BIOLÓGICO EN GUANAJUATO
CONTROL BIOLÓGICO DE CHAPULÍN CONTROL BIOLÓGICO DE GUSANO ELOTERO EN MAÍZ ANÁLISIS DE PELIGROS APLICADO A LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

Noticias
SE DESCUBREN PROPIEDADES NUTRACÉUTICAS EN EL FRIJOL

Editorial

Los productores agrícolas día a día enfrentan los problemas deplagas y enfermedades en sus cultivos y la mejor forma de combatirlos es mediante el uso de diferentes herramientas como lo es el control químico, cultural, legal y todos aquellos que ayudan a reducir los problemas fitosanitarios dentro de un contexto de Manejo Integrado de Plagas; el control biológico es una herramienta eficaz y de suma importancia, ya que de forma natural hay presencia deorganismos benéficos que actúan sobre las distintas plagas que afectan a los cultivos. Hoy en día es más común encontrar diferentes alternativas de uso de productos biológicos, pero requiere de un manejo cuidadoso para obtener los niveles de control deseado. En nuestro país contamos con numerosos casos de control biológico exitosos de diferentes plagas que datan desde 1902, tal es el caso de un ácaropara el control del picudo del algodonero o más recientemente el que se está usando para controlar a la cochinilla rosada con un insecto parasitiode. Actualmente en Guanajuato se está implementando el control biológico de diferentes plagas como son los caso de la chinche café del sorgo que se combate en sitios de hibernación (cerros), con el hongo Beauveria bassiana, así mismo en invernaderos deproducción de jitomate y chile se está utilizando Beauveria bassiana y crisopas para el control de mosquita blanca y paratrioza entre otros. También se está controlando chapulín de la milpa con el hongo Metarhizium anisopliae con excelentes resultados. Es muy importante que nos familiaricemos cada vez más con las opciones biológicas, por las tendencias de los mercados nacionales e internacionales endonde se busca el uso de productos más amigables con los usuarios y el medio ambiente. Los programas como el de Inocuidad de los Alimentos y la misma seguridad alimentaria están exigiendo que los productores implementen el manejo integrado de plagas y el control biológico es una excelente alternativa.

Algunos investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas yPecuarias (INIFAP) y de la Universidad Autónoma de Querétaro encontraron características nutracéuticas en el frijol, esto es, que el consumo de este alimento puede prevenir o curar enfermedades. En estudios realizados se demostró que el consumir 30 gramos diarios de frijol puede prevenir la aparición de cáncer de colon y de seno debido a que contiene fibra, ácido fólico y otros componentes. Tambiénse observó que los carbohidratos, fibra y almidón del frijol son resistentes a la digestión y no aumentan el contenido de glucosa en la sangre, lo que es benéfico para personas que tengan o no diabetes de tipo 2 y problemas vasculares. Por estas razones es muy importante incluir el frijol en la dieta de todos los integrantes de la familia ya que aporta grandes beneficios a la salud y por su altocontenido de proteína, es una excelente alternativa para reducir el consumo de carne roja.

TECNOLOGÍA SATELITAL AL SERVICIO DEL CAMPO
El sector agrícola constituye hoy en día un campo de interés especialmente sensible, tanto desde el punto de vista social como económico y ambiental. Las imágenes satelitales se han vuelto indispensables en los inventarios agrícolas, predicciones derendimiento, detección y control del estado fitosanitario de los cultivos y de la humedad del suelo, etc., al favorecer un seguimiento objetivo, global y preciso de los recursos agrícolas. En Nuestro país, La Secretaría de Marina ha sumado esfuerzos con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, a través de su órgano desconcentrado ASERCA (Apoyos y Servicios a la...