boletin 7030







MERCADOTECNIA









OBJETIVOS DEL ÁREA DE MERCADOTECNIA


A corto plazo:
Diseñar una investigación de mercado para conocer detalladamente los gustos y la variedad de tacos que los consumidores necesiten.
Diseñar logotipo para lograr un posicionamiento.
Diseñar un slogan innovador para atraer nuevos clientes.
Realizar el concepto de nuestro restaurante y ladescripción del producto para que llegue a la gente que le gusta toda la variedad de mariscos y disfrutar en compañía.
Lanzar una campaña publicitaria para informar y dar a conocer el servicio de nuestro restaurante de mariscos a través de la radio y volantes.
A largo plazo:
Realizar otra investigación de mercado en Mineral de la Reforma, Hidalgo para ver si es viable abrir una sucursal de Marilandiaen ese lugar.


ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA: PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN

Se repartirán 1000 volantes a color de ½ carta, incluyendo en el volante un descuento del 10% sobre consumo personal; también contendrá la ubicación del lugar y croquis.
Se colocara una lona de de 3x2mts con el nombre del negocio, ubicación y una foto del establecimiento.
Se hará difusión en radio local (Radio yTelevisión de Hidalgo) con 5 menciones de locutor de 20seg cada uno
Ofrecer 50 tostadas de cortesía de lunes a miércoles en un horario de 12pm-6pm y 80 de jueves a domingo con un horario de 1pm-6pm.
Se transmitirán pagos por evento (fut- bol, box)

Campaña Publicitaria.

Se planea dar a conocer Marilandia por medio de la publicidad, la cual ayudara a mantener una comunicación adecuada con el clienteen la que se espera de como respuesta una compra del producto.

Esta campaña publicitaria estará integrada por:

Volantes: Estarán integrados de una descripción del producto, el logotipo de la empresa, la ubicación y una promoción de descuento sobre consumo personal por apertura.

Anuncios en radio: Marilandia será anunciado en diferentes horarios.

Anuncios Periódico/Revistas: Indicarael logotipo, slogan y la ubicación.

















TÉCNICO



















Objetivos a corto plazo

Describir la actividad productiva de la empresa como subsistema empresarial con entradas (factores de producción) y salidas (productos relacionados) para tener un buen funcionamiento en producción.
Calcular y clasificar los costos que genera laproducción para informar a ciertas áreas de la empresa con lo que se quiere.
Crear un catalogo de proveedores para cubrir algún tipo de necesidad que surja en el momento y elegir el más adecuado en determinado tiempo.
Mostrar una actitud crítica hacia los principales problemas provocados por la actividad productiva para detectar los posibles conflictos y buscar alternativas.
Objetivos a largo plazoDeterminar la capacidad productiva de la empresa para fines de expansión o crecimiento.
Manifestar iniciativa personal y eficiencia en los trabajos y tareas realizadas individualmente y colectivamente, tomando decisiones y valorando el trabajo bien hecho.



















FACHADA

Plano

Perspectiva Del interior Del Establecimiento.

PROCESO PRODUCTIVO

ProcesoProductivo
Insumo
Proceso
Producto
Materia prima.
Equipo de cocina
Mano de obra( un mesero, un chef, una cajera)
Se le asigna un lugar al cliente, ya se abierto o cerrado, dependiendo del gusto del cliente y del cupo
Se le da la carta
Se le toma la orden
(En lo que se prepara el platillo se le da la cortesía de bienvenida).
Se prepara el platillo que ordeno.
Se entrega la ordenverificando que se la correcta, que cumpla con las normas de calidad.
Se le retiran los platos.
El cliente pide la cuenta
Paga en caja y se le brindan unos dulces
Menú Platillo
Materia prima.
Equipo de cocina.
Mano de obra(un mesero, un barman, una cajera)

Se le asigna un lugar al cliente, ya se abierto o cerrado, dependiendo del gusto del cliente y del cupo
Se le da la carta
Se le toma...