Brief de Cerveceria Centroamericana

Resumen
El nombre de Cervecería Centro Americana, es parte del imaginario guatemalteco. Al conmemorar sus ciento veinticinco años de fundación, se hizo propicia la ocasión para hacer un alto, mirar atrás y valorar el camino recorrido; para luego meditar el futuro. En este sitio se comparte el sueño de los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova, que lograron construir lo que hoy es CerveceríaCentro Americana, y al mismo tiempo, visualizar los logros actuales fruto de sus descendientes directos.
Desde éste espacio el lector podrá visualizar la génesis, desarrollo y mantenimiento de una empresa que se convirtió en una misión, gracias al trabajo constante y a la percepción de su entorno. Durante ciento veinticinco años esta empresa ha vivido dos guerras mundiales y una gran depresióneconómica. Localmente, una peste de influenza, dos devastadores terremotos, un conflicto armado interno de más de treinta años, y una vida política efervescente. Todas estas vicisitudes fueron enfrentadas con trabajo y confianza férrea en Guatemala.
A la par del desarrollo empresarial, se da un crecimiento y paulatina transformación de sus instalaciones. Es por eso que queda documentada lasecuencia de espacios por los que pasó la empresa hasta llegar a la finca El Zapote, epicentro del florecimiento de una arquitectura industrial como pocas en la región. Así como las constantes transformaciones del entorno urbano. Igualmente se hace evidente la evolución de los equipos para la fabricación, embotellado y transporte de la cerveza de demás productos. Es notoria la voluntad de creer, deapostar por la modernidad y su constante renovación. Siempre ha existido la continua búsqueda de tecnología más eficiente y una constante capacitación de sus operarios, con la fe de un futuro mejor para todos.
Este sitio muestra parte del acerbo fotográfico de la Cervecería, así como imágenes propiedad de la familia Castillo, instituciones culturales y de colaboradores. Además se han realizadoregistros más recientes bajo los más modernos procesos en diseño gráfico y programación. El resultado final permite apreciar lo que ha sido y es la vida en la Cervecería Centro Americana donde día a día vivimos nuestro lema: creemos, confiamos e invertimos en Guatemala
HISTORIA
• Cervecería Centro Americana nace en 1886 por iniciativa y dedicación de los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova.Inicia sus operaciones en la 5ª avenida y 12 calle, donde actualmente se encuentra el edificio Herrera. Luego se traslada a la 4ª. Avenida y 19 calle conocido como El Botellón, luego por necesidades de más espacio se traslada a la 7ª avenida No. 46, entre trece y catorce calles de la zona 1, donde permaneció hasta su traslado a la finca El Zapote. Durante esta época los hermanos CastilloCórdova hacen importantes inversiones con el objeto de industrializar el proceso de fabricación de cerveza, una idea a la que paso a paso fueron dando forma, con el fin de profesionalizar una labor que se desarrollaba en forma artesanal; e insistieron en comprobar la pureza y calidad de sus productos. Es por eso que el 6 de marzo de 1899 solicitan al Ministerio de Hacienda y Crédito Público que elLaboratorio de la Casa Nacional de Moneda, dependencia de ese ministerio practicara un análisis químico de sus cervezas, el resultado fue sobresaliente, aspecto que ha mantenido hasta hoy en día.
En 1885 se recibe la autorización del Supremo Gobierno de la época para iniciar la producción industrial de cerveza, ese mismo año arriban los primeros maestros cerveceros de Alemania. Tres años después seadquiere la finca El Zapote y se empieza la construcción de sus nuevas instalaciones el 6 de julio de 1889, las cuales cumplen los requerimientos técnicos de la industria cervecera de la época. Es en el año 1896 que Cervecería Centro Americana lanza al mercado lo que será desde ese momento su producto líder, cerveza Gallo. A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX construirá el emblemático...