Buena Practicas Mnufactura Carne

1. Investigue los principales tipos de carne que se consumen en cada uno de los departamentos de Colombia.
Departamento Carnes Rojas Carnes Blancas Otras
Amazonas Venado, Bovina, Cerdo Pollo,Pescado, Pavo, Pato silvestre Lapa, Danta, Mico, Mojojoi, Tortuga, Ñeque

Antioquia Cerdo, Bovina Pollo, Pescados
Arauca Bovina, Cerdo Pollo, Pescados, Pato Chigüiro
Atlántico Bovina, Cerdo, CabritoPescados : bocachico, Mariscos, Pollo
Bolívar Bovina, Cerdo Pollo, Pescado, Mariscos
Boyacá Bovina, Cerdo, Cordero Pollo, Pescado
Caldas Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Caquetá Bovina, CerdoPollo, Pescado
Casanare Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Cauca Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Cesar Bovina, Cerdo, Chivo Pollo, Pescado Ñeque
Chocó Bovina, Cerdo Pollo, Mariscos, Pescados: Bacalao,Perdiz Tortuga, Ñeque
Córdoba Bovina, Cerdo Pollo, Pescado, Mariscos
Cundinamarca Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Guainía Bovina, Cerdo Pollo, Pescado Saíno, Ñeque
Guaviare Bovina, Cerdo Pollo,Pescado Saíno
Guajira Bovina, Cerdo, Venado Pollo, Pescado, Mariscos, Perdiz, Paloma Danta, Mapurite, , Saíno
Huila Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Magdalena Bovina, Cerdo Pollo, Pescado, Mariscos Saíno,Magdalena
Meta Bovinos, Cerdo, Búfalo Pollo, Pescado, Pato Chigüiro
Nariño Bovina, Cerdo Pollo, Pescado Cui
Norte de Santander Bovina, Cerdo, Chivo, Cordero Pollo, Pescado, Pichón
PutumayoBovinos, Cerdo Pollo, Pescado Tortuga
Quindío Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
Risaralda Bovina, Cerdo Pollo, Pescado
San Andrés Bovina, Cerdo, Chivo Pollo, Pescado, Mariscos Iguana
Santander Bovina,Cerdo, Cabrito Pollo, Pescado, Pichón, Conejo Ñeque
Sucre Bovina, Cerdo Pollo, Pescado Mariscos
Tolima Bovina, Cerdo, Chivo Pollo, Pescado
Valle del Cuca Bovina, Cerdo, Pollo, Pescado
VaupésBovina, Cerdo, Pollo, Pescado Rana, Saíno
Vichada Bovina, Cerdo, Venado Pollo, Pescado Mico, Chigüiro, Ocarro, Saíno, Ñeque

2. Visite tres restaurantes de su localidad y haga un cuadro comparativo de...